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BILAN BUREAU D'ETUDE GRANDE CUISINE 2018 Siren 343992939				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	41185	29825	11359	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	4287	4287		
Autres immobilisations corporelles	281013	202736	78277	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5176		5176	
TOTAL (I)	331661	236849	94812	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services	89758		89758	
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	11690		11690	
Clients et comptes rattachés	568027	14007	554020	
Autres créances	61711		61711	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	320000		320000	
Disponibilités	116567		116567	
Charges constatées d’avance	61380		61380	
TOTAL (II)	1229132	14007	1215125	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1560793	250856	1309937	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	38125			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3813			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	638122			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	210790			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	890850			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	6991			
Emprunts et dettes financières divers (4)	1536			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	79737			
Dettes fiscales et sociales	302876			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	18987			
Produits constatés d’avance (2)	8959			
TOTAL (IV)	419087			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1309937			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	419087			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	130			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1708499		1708499	
Chiffres d’affaires nets	1708499		1708499	
				
Production stockée			2203	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			406	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			19265	
Autres produits			184	
Total des produits d’exploitation (I)			1730556	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			392146	
Impôts, taxes et versements assimilés			18758	
Salaires et traitements			644263	
Charges sociales			263287	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			31202	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			8490	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2891	
Total des charges d’exploitation (II) 			1361037	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			369519	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1023	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1023	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			892	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			892	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			131	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			369650	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	16949			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	610			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	17559			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	53289			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2418			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	55707			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-38147			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	45568			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	75144			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1749139			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1538348			
BENEFICE OU PERTE	210790			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	16665			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	937			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		46230		1440
Total Immobilisations corporelles		262399		57476
Total Immobilisations financières		5176		
Total Général		313806		58916
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			6486	41185
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			34575	285300
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5176
Total Général			41061	331661
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	30154	6157	6486	29825
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	214136	25045	32157	207023
AMORTISSEMENTS Total Général	244290	31202	38643	236849
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	8117	8490	2600	14007
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	8117	8490	2600	14007
TOTAL GENERAL	8117	8490	2600	14007
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		8490	2600	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5176			
Clients douteux ou litigieux	16791			
Autres créances clients	551236			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	5			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	268			
Impôts sur les bénéfices	33108			
T. V. A.	5985			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	11266			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11079			
Charges constatées d’avance	61380			
TOTAL ETAT DES CREANCES	696294	691118	5176	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	130	130		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	6861	6861		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	79737	79737		
Personnel et comptes rattachés	104266	104266		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	79748	79748		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	109302	109302		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9560	9560		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1536	1536		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	18987	18987		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	8959	8959		
TOTAL – ETAT DES DETTES	419087	419087		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	21263			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel