ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN LE GOURMET FOREZIEN 2017 Siren 343451985				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	21561	6316	15245	15245
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	77100	61534	15566	16050
Installations techniques, matériel et outillage industriels	336476	299140	37336	34662
Autres immobilisations corporelles	269427	269427		
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	769790		769790	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10000		10000	10000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	762		762	762
TOTAL (I)	1485116	636417	848699	76719
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	51075		51075	44032
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	371546		371546	339634
Marchandises	494		494	175
Avances et acomptes versés sur commandes				5000
Clients et comptes rattachés	96591	361	96230	101962
Autres créances	217929		217929	140133
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	104		104	104
Disponibilités	311206		311206	373873
Charges constatées d’avance	1653		1653	4298
TOTAL (II)	1050597	361	1050236	1009212
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2535712	636777	1898935	1085931
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	460004		460004	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	7610		7610	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	17185		17185	
Report à nouveau	-171668		-248643	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	13683		76975	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	326814		313131	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	62361		62361	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	62361		62361	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	362358		206767	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	172202		255658	
Dettes fiscales et sociales	46911		64052	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	363600			
Autres dettes	564689		183962	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1509760		710439	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1898935		1085931	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	210920		210920	112719
Production vendue biens	542849		542849	428358
Production vendue services	1163		1163	560
Chiffres d’affaires nets	754931		754931	541638
				
Production stockée			31912	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			27053	3017
Autres produits			41	93
Total des produits d’exploitation (I)			813937	544747
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			146188	76321
Variation de stock (marchandises)			-8043	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			306066	290182
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			682	
Autres achats et charges externes			150166	111929
Impôts, taxes et versements assimilés			5110	4894
Salaires et traitements			139438	130778
Charges sociales			47409	43057
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			9238	5588
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			50	10681
Total des charges d’exploitation (II) 			796304	673429
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			17633	-128683
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			300	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			318	113
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			618	713
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4478	1012
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4478	1012
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3859	-299
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			13773	-128982
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1762	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			303758	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			305520	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	90		99563	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	90		99563	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-90		205957	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	814556		850979	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	800872		774004	
BENEFICE OU PERTE	13683		76975	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		21561		
Total Immobilisations corporelles		671574		781218
Total Immobilisations financières		10762		
Total Général		703898		781218
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				21561
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1452792
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				10762
Total Général				1485116
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6316			6316
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	620862	9238		630100
AMORTISSEMENTS Total Général	627179	9238		636417
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				62361
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	62361			62361
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	361			361
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	361			361
TOTAL GENERAL	62722			62722
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	762			
Clients douteux ou litigieux	381			
Autres créances clients	96210			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	5275			
T. V. A.	140066			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1515			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	71073			
Charges constatées d’avance	1653			
TOTAL ETAT DES CREANCES	316935	316173	762	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	172202	172202		
Personnel et comptes rattachés	25091	25091		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	18706	18706		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1515	1515		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1600	1600		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	363600	363600		
Groupe et associés	362358	362358		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	564689	564689		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1509760	1509760		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel