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BILAN ESPRI RESTAURATION 2020 Siren 343397782				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	350972	322359	28613	55040
Fonds commercial	595692	583880	11812	11812
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	1704300	475916	1228384	1277797
Constructions	14506388	6807582	7698806	8066958
Installations techniques, matériel et outillage industriels	15859658	10419870	5439788	5452361
Autres immobilisations corporelles	1198590	1017318	181272	234100
Immobilisations en cours	75630		75630	34711
Avances et acomptes	18257		18257	88413
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1083343	1083343		
Créances rattachées à des participations	1011730	1011730		
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	36404560	21721997	14682563	15221193
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6387170	73189	6313982	6937352
En cours de production de biens	435408		435408	341504
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2034727	114995	1919733	2576091
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	16843		16843	6249
Clients et comptes rattachés	10630500	298685	10331816	10653416
Autres créances	9866867		9866867	5062602
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	686455		686455	968428
Charges constatées d’avance	442602		442602	266964
TOTAL (II)	30500573	486868	30013706	26812605
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	66905133	22208865	44696268	42033797
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	1700800		1700800	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	951201		951201	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	170080		170080	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	17614315		16712732	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	2585565		2336634	
Subventions d’investissement	127152		233939	
Provisions réglementées	4234471		3924426	
TOTAL (I)	27383584		26029812	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	227923		251146	
Provisions pour charges	1153358		1018734	
TOTAL (III)	1381281		1269880	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	853862		952384	
Emprunts et dettes financières divers (4)	48431		47366	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	9120687		7862661	
Dettes fiscales et sociales	4794543		4513120	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	297143		476946	
Autres dettes	816737		881628	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	15931403		14734105	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	44696268		42033797	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	15542323		266242	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	853862		952384	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	97212783	716304	97929087	94571086
Production vendue services	94391	1275	95666	77333
Chiffres d’affaires nets	97307173	717579	98024753	94648419
				
Production stockée			-519384	377917
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1297300	1266248
Autres produits			41600	220869
Total des produits d’exploitation (I)			98844268	96513452
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			58792454	58572382
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			628911	-136302
Autres achats et charges externes			15980286	16093310
Impôts, taxes et versements assimilés			1132767	1130369
Salaires et traitements			10833717	10942868
Charges sociales			4393229	4342546
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2268181	2135542
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			199859	167007
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			178923	205771
Autres charges			123800	15046
Total des charges d’exploitation (II) 			94532127	93468537
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			4312142	3044915
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			46853	132953
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			46853	132953
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2024	2575
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2024	2575
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			44829	130377
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			4356971	3175292
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4337			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	158190		499070	
Reprises sur provisions et transferts de charges	681056		633313	
Total des produits exceptionnels (VII)	843583		1132383	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	46		5951	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	33987			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1433535		1101144	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-589952		31239	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	341946		266242	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	839508		603655	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	99734704		97778788	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	97149139		95442154	
BENEFICE OU PERTE	2585565		2336634	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		977599		2979
Total Immobilisations corporelles		33663365		1957113
Total Immobilisations financières		2095073		
Total Général		36736037		1960091
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			33913	946664
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2257656	33362823
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2095073
Total Général			2291569	36404560
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	910747	29405	33913	906239
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	18486791	2363400	2129504	18720686
AMORTISSEMENTS Total Général	19397538	2392804	2163417	19626925
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				4004910
Total Provisions réglementées	3722121	892610	609821	4004910
Provisions pour litiges				227923
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				1153358
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	1269880	533935	422535	1381281
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	4992601	1426545	1032356	5386191
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		919866	609821	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	1011730		1011730	
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	10630500	10630500		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9866867	9866867		
Charges constatées d’avance	442602	442602		
TOTAL ETAT DES CREANCES	21951699	20939970	1011730	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	853862	853862		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	48431	1296	47135	
Fournisseurs et comptes rattachés	9120687	9120687		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	4794543	4452597		341946
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	297143	297143		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	816737	816737		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	15931403	15542323	47135	341946
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel