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BILAN ESPRI RESTAURATION 2019 Siren 343397782				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	381907	326867	55040	81163
Fonds commercial	595692	583880	11812	11812
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	1663255	385458	1277797	1334128
Constructions	14423145	6356187	8066958	8148205
Installations techniques, matériel et outillage industriels	16223861	10771500	5452361	5131110
Autres immobilisations corporelles	1229980	995880	234100	285367
Immobilisations en cours	34711		34711	
Avances et acomptes	88413		88413	12120
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1083343	1083343		
Créances rattachées à des participations	1011730	1011730		
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	36736037	21514845	15221193	15003905
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	7016081	78729	6937352	6763442
En cours de production de biens	341504		341504	496008
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2648015	71924	2576091	2069755
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	6249		6249	11762
Clients et comptes rattachés	11043584	390168	10653416	10391030
Autres créances	5062602		5062602	7475053
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	968428		968428	148271
Charges constatées d’avance	266964		266964	466794
TOTAL (II)	27353426	540821	26812605	27822115
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	64089463	22055666	42033797	42826020
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	1700800		1700800	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	951201		951201	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	170080		170080	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	16712732		15624598	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	2336634		2523183	
Subventions d’investissement	233939			
Provisions réglementées	3924426		3445638	
TOTAL (I)	26029812		24415500	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	251146		202416	
Provisions pour charges	1018734		1188426	
TOTAL (III)	1269880		1390843	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	952384		1807742	
Emprunts et dettes financières divers (4)	47366		42878	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	7862661		8541104	
Dettes fiscales et sociales	4513120		4806909	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	476946		619681	
Autres dettes	881628		1201364	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	14734105		17019677	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	42033797		42826020	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	266242		349333	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	952384		1807742	
Dont emprunts participatifs	47366			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	93441641	1129445	94571086	95589660
Production vendue services	77168	165	77333	62750
Chiffres d’affaires nets	93518809	1129610	94648419	95652410
				
Production stockée			377917	696171
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1266248	2344280
Autres produits			220869	28185
Total des produits d’exploitation (I)			96513452	98721046
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			58572382	59626673
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-136302	773278
Autres achats et charges externes			16093310	16204233
Impôts, taxes et versements assimilés			1130369	1059882
Salaires et traitements			10942868	10871856
Charges sociales			4342546	4368907
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2135542	1942612
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			167007	209650
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			205771	153416
Autres charges			15046	234444
Total des charges d’exploitation (II) 			93468537	95444951
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			3044915	3276095
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			132953	197743
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				54
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			132953	197797
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2575	2999
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2575	2999
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			130377	194799
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			3175292	3470894
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	499070		1	
Reprises sur provisions et transferts de charges	633313		900734	
Total des produits exceptionnels (VII)	1132383		900735	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	5951		1896	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1095193		1273992	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1101144		1275888	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	31239		-375152	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	266242		313421	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	603655		259137	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	97778788		99819579	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	95442154		97296395	
BENEFICE OU PERTE	2336634		2523183	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		975368		2232
Total Immobilisations corporelles		31652014		2345809
Total Immobilisations financières		2095073		
Total Général		34722454		2348041
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				977599
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			334458	33663365
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2095073
Total Général			334458	36736037
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	882392	28355		910747
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	16698676	2110452	322338	18486791
AMORTISSEMENTS Total Général	17581068	2138807	322338	19397538
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	1011730		1011730	
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	11043584	11043584		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	5062602	5062602		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	266964	266964		
TOTAL ETAT DES CREANCES	17384879	16373149	1011730	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	952384	952384		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	47366	47366		
Fournisseurs et comptes rattachés	7862661	7862661		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4513120	4246878		266242
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	476946	476946		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	881628	881628		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	14734105	14467863		266242
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel