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BILAN RESTAURANT LA SIRENE 2018 Siren 341415743				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1287	1287		
Fonds commercial	270405		270405	270405
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	47951	26453	21498	25547
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	106024	49921	56103	32916
Autres immobilisations corporelles	401723	226222	175501	171409
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	11473		11473	11227
Prêts				
Autres immobilisations financières	49		49	49
TOTAL (I)	838912	303883	535029	511553
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	27959		27959	26733
Avances et acomptes versés sur commandes				13051
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	54578		54578	18682
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	72104		72104	155869
Charges constatées d’avance	704		704	1242
TOTAL (II)	155345		155345	215578
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	994257	303883	690374	727131
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	200000		200000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	20000		20000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	205795		112599	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	29851		113196	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	455646		445795	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	123951		150128	
Emprunts et dettes financières divers (4)	38355		70800	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	22997		12794	
Dettes fiscales et sociales	47544		47477	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1881		137	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	234728		281336	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	690374		727131	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	175364		182367	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	49		49	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1183428		1183428	1201490
Production vendue biens	20		20	20
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1183448		1183448	1201510
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			21974	21140
Autres produits				6
Total des produits d’exploitation (I)			1205422	1222656
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			396640	373738
Variation de stock (marchandises)			-1226	-5572
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			134711	131374
Impôts, taxes et versements assimilés			13465	12021
Salaires et traitements			465240	428238
Charges sociales			110830	95043
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			51871	42497
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			877	993
Total des charges d’exploitation (II) 			1172407	1078332
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			33015	144324
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			625	828
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			625	828
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5205	5568
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5205	5568
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4580	-4739
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			28435	139585
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3300		6291	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3300		6291	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	270		155	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	270		155	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3030		6135	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1614		32524	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1209347		1229775	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1179496		1116579	
BENEFICE OU PERTE	29851		113196	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	21974		21140	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	814		992	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		271691		
Total Immobilisations corporelles		489441		75847
Total Immobilisations financières		11276		246
Total Général		772409		76093
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				271691
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		477	9113	555698
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11522
Total Général		477	9113	838912
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1287			1287
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	259569	51871	8843	302596
AMORTISSEMENTS Total Général	260856	51871	8843	303883
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	49	49		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	48982	48982		
T. V. A.	3217	3217		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2379	2379		
Charges constatées d’avance	704	704		
TOTAL ETAT DES CREANCES	55331	55331		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	49	49		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	123902	64538	59364	
Emprunts et dettes financières divers	153	153		
Fournisseurs et comptes rattachés	22997	22997		
Personnel et comptes rattachés	16025	16025		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	20775	20775		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3661	3661		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7083	7083		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	38202	38202		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1881	1881		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	234728	175364	59364	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	36100			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	62276			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel