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BILAN LA RAVIOLE DU DAUPHIN 2018 Siren 340712058				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	73520	70858	2662	
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	15357	14546	811	3345
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	520600	441643	78957	103126
Installations techniques, matériel et outillage industriels	764481	480716	283764	337805
Autres immobilisations corporelles	151096	102512	48584	64511
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1305		1305	1305
TOTAL (I)	1526359	1110275	416084	510091
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	67401		67401	63601
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	39273		39273	29567
Marchandises	4746		4746	6506
Avances et acomptes versés sur commandes	562		562	
Clients et comptes rattachés	222163	18093	204070	178081
Autres créances	8828		8828	64323
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	393679		393679	393679
Disponibilités	158590		158590	104881
Charges constatées d’avance	14932		14932	3161
TOTAL (II)	910174	18093	892081	843799
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2436533	1128368	1308165	1353891
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles	5000		5000	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	654387		642803	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	108897		59584	
Subventions d’investissement	2777		4351	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	821061		761738	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	200949		301942	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	88196		92932	
Dettes fiscales et sociales	196762		197279	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1198			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	487104		592153	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1308165		1353891	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	487104		391446	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	186		182	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	23992	2911	26903	23074
Production vendue biens	1830128		1830128	1638051
Production vendue services	2915		2915	2498
Chiffres d’affaires nets	1857035	2911	1859946	1663623
				
Production stockée			9706	-11883
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3047	9460
Autres produits			28	10
Total des produits d’exploitation (I)			1872726	1661209
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			15436	14690
Variation de stock (marchandises)			1759	475
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			747481	662206
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3799	-1749
Autres achats et charges externes			208275	187248
Impôts, taxes et versements assimilés			30253	30332
Salaires et traitements			425342	426088
Charges sociales			183479	176965
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			109850	103894
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				6573
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1	189
Total des charges d’exploitation (II) 			1718078	1606913
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			154648	54296
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			5181	7268
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			5181	7268
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			10240	8014
Différences négatives de change			20	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			10260	8014
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5079	-747
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			149569	53550
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1896	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1991		9782	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1991		11678	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1690		589	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	17087		224	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	18776		814	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-16786		10865	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	23886		4830	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1879898		1680155	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1771001		1620571	
BENEFICE OU PERTE	108897		59584	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2200		9460	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		70550		2970
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		15357		
Total Immobilisations corporelles		1513918		29959
Total Immobilisations financières		1305		
Total Général		1601131		32929
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				73520
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				15357
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			107701	1436177
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1305
Total Général			107701	1526359
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel