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BILAN BOULANGERIE FABRE 2016 Siren 340278522				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	48987		48987	48987
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	158068	152651	5417	8225
Autres immobilisations corporelles	218547	203968	14579	30651
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	990	990		
Créances rattachées à des participations	20318	20318		
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3709		3709	3709
TOTAL (I)	450617	377926	72691	91571
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3609		3609	4733
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	51070		51070	79094
Autres créances	11471		11471	6193
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	5862		5862	1775
Charges constatées d’avance				560
TOTAL (II)	72013		72013	92354
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	522630	377926	144704	183925
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-148861		-70729	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	32720		-78132	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-107756		-140476	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	17527		109462	
Emprunts et dettes financières divers (4)	141916		98518	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	34323		82778	
Dettes fiscales et sociales	28129		33643	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	30565			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	252460		324401	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	144704		183925	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	364710		364710	392312
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	364710		364710	392312
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				1000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2542	9133
Autres produits			217	1248
Total des produits d’exploitation (I)			367468	403693
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			116063	169746
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1125	564
Autres achats et charges externes			88499	108896
Impôts, taxes et versements assimilés			2975	3199
Salaires et traitements			75583	117720
Charges sociales			32908	41658
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			15231	16308
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			46	6101
Total des charges d’exploitation (II) 			332429	464192
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			35039	-60499
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions			10707	10601
Intérêts et charges assimilées			3074	5543
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			13781	16144
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-13781	-16144
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			21259	-76643
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5940			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	9551			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	15490			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	380		1489	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3649			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4029		1489	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	11461		-1489	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	382958		403693	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	350238		481825	
BENEFICE OU PERTE	32720		-78132	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		48987		
Total Immobilisations corporelles		392596		
Total Immobilisations financières		14309		13298
Total Général		455892		13298
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				48987
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			15982	376614
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			2591	25016
Total Général			18573	450617
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	353721	15231	12333	356619
AMORTISSEMENTS Total Général	353721	15231	12333	356619
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				21308
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	10601	10707		21308
TOTAL GENERAL	10601	10707		21308
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières		10707		
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	20318	20318		
Prêts				
Autres immobilisations financières	3709			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	51070			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	4907			
T. V. A.	6564			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	86568	82859	3709	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	17527	17527		
Emprunts et dettes financières divers	46	46		
Fournisseurs et comptes rattachés	34323	34323		
Personnel et comptes rattachés	13382	13382		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	7451	7451		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6896	6896		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	401	401		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	141870	141870		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	30565	30565		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	252460	252460		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	44120			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel