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BILAN LA MOZZARELLA 2021 Siren 339472607				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	16103	16103		
Fonds commercial	28356		28356	28356
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	6271	6271		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	41443	31571	9872	15545
Autres immobilisations corporelles	148705	133527	15177	26937
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	200		200	200
Prêts				
Autres immobilisations financières	93291		93291	93543
TOTAL (I)	334368	187472	146896	164581
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1393921		1393921	920973
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	927697	93762	833934	422074
Autres créances	185472		185472	139686
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2771630		2771630	2668709
Charges constatées d’avance	81566		81566	44564
TOTAL (II)	5360286	93762	5266524	4196006
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5694654	281234	5413420	4360586
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10262		10262	
Réserves statutaires ou contractuelles	793464		793464	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	419757		404058	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	848364		165699	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2171848		1473484	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1969112		2035403	
Emprunts et dettes financières divers (4)	265477		190329	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	781330		471097	
Dettes fiscales et sociales	118515		120457	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	107138		69817	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3241572		2887103	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5413420		4360586	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1534907		2800664	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	7557175	171557	7728731	6471535
Production vendue biens				
Production vendue services	194164	32332	226496	189874
Chiffres d’affaires nets	7751339	203888	7955227	6661409
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			522427	11500
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			187671	4511
Autres produits			96	29
Total des produits d’exploitation (I)			8665421	6677449
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			5910630	4480795
Variation de stock (marchandises)			-472948	108774
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			12926	12281
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			1830978	1513724
Impôts, taxes et versements assimilés			27206	26673
Salaires et traitements			350197	280526
Charges sociales			57623	50762
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			17433	20590
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1896	3789
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			9	13
Total des charges d’exploitation (II) 			7735950	6497927
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			929471	179522
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			61068	34586
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			3	
Autres intérêts et produits assimilés			5151	6694
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			66223	41280
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8061	2106
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8061	2106
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			58161	39174
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			987632	218696
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			706	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			706	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	23540		619	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	252			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	23791		619	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-23791		87	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	115477		53083	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	8731644		6719435	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7883280		6553736	
BENEFICE OU PERTE	848364		165699	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	9575		9653	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	186473		4511	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		63486		
Total Immobilisations corporelles		228007		
Total Immobilisations financières		93743		
Total Général		385236		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			19027	44459
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			31589	196419
Prêts et immobilisations financières			252	
Total Immobilisations financières			252	93491
Total Général			50868	334368
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	35130		19027	16103
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	185525	17433	31589	171369
AMORTISSEMENTS Total Général	220655	17433	50616	187472
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	93064	1896	1198	93762
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	93064	1896	1198	93762
TOTAL GENERAL	93064	1896	1198	93762
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		1896	1198	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	93291	93291		
Clients douteux ou litigieux	99531	99531		
Autres créances clients	828166	828166		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	38786	38786		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1800	1800		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	144885	144885		
Charges constatées d’avance	81566	81566		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1288026	1288026		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	323	323		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1968791	262124	1706666	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	781330	781330		
Personnel et comptes rattachés	59029	59029		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	25525	25525		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	21426	21426		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12535	12535		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	265477	265477		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	107138	107138		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3241574	1534907	1706666	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	942350			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1008839			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel