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BILAN LA MOZZARELLA 2019 Siren 339472607				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	35130	32572	2558	
Fonds commercial	28356		28356	28356
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	6271	6271		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	33784	24650	9135	10829
Autres immobilisations corporelles	173688	136573	37116	22788
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	200		200	200
Prêts				
Autres immobilisations financières	93543		93543	93543
TOTAL (I)	370972	200066	170906	155715
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1029747		1029747	1019170
Avances et acomptes versés sur commandes	4116		4116	
Clients et comptes rattachés	1012560	89275	923285	753990
Autres créances	169841		169841	346325
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	415204		415204	219074
Charges constatées d’avance	46113		46113	70775
TOTAL (II)	2677581	89275	2588306	2409335
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3048553	289341	2759212	2565050
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10262		10262	
Réserves statutaires ou contractuelles	793464		793464	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	287416		144091	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	266641		293326	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1457784		1341143	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	214004		304025	
Emprunts et dettes financières divers (4)	97790			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	797397		734101	
Dettes fiscales et sociales	110921		113202	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	81316		72579	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1301428		1223907	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2759212		2565050	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1169665		1009998	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	9032456	183026	9215482	8872475
Production vendue biens				13116
Production vendue services	170543	45285	215828	210791
Chiffres d’affaires nets	9202999	228311	9431310	9096382
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3463	34152
Autres produits			186	34
Total des produits d’exploitation (I)			9434958	9130568
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			6577706	6464315
Variation de stock (marchandises)			-10576	-112923
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			12043	15649
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			1966615	1806386
Impôts, taxes et versements assimilés			35344	37436
Salaires et traitements			406665	403609
Charges sociales			83240	83040
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			28828	16636
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			20232	49941
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			18	17
Total des charges d’exploitation (II) 			9120115	8764106
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			314843	366463
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			49865	56060
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			4	4
Autres intérêts et produits assimilés			9682	7376
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			59551	63440
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2327	2564
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2327	2564
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			57224	60876
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			372067	427338
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	599		2389	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	1			
Total des produits exceptionnels (VII)	599		2389	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2331		1778	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2331		1778	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1732		610	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	103694		134623	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	9495108		9196397	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	9228467		8903071	
BENEFICE OU PERTE	266641		293326	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	11134		9960	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3463		29824	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		47383		16103
Total Immobilisations corporelles		197127		27916
Total Immobilisations financières		93743		
Total Général		338253		44019
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				63486
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11300	213743
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				93743
Total Général			11300	370972
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	19027	13545		32572
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	163510	15283	11300	167493
AMORTISSEMENTS Total Général	182538	28828	11300	200066
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	69043	20232		89275
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	69043	20232		89275
TOTAL GENERAL	69043	20232		89275
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		20232		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	93543	93543		
Clients douteux ou litigieux	94677	94677		
Autres créances clients	917883	917883		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	47428	47428		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	122413	122413		
Charges constatées d’avance	46113	46113		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1322057	1322057		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	95	95		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	213909	82146	131763	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	797397	797397		
Personnel et comptes rattachés	58226	58226		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	29994	29994		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14989	14989		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7712	7712		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	97790	97790		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	81316	81316		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1301428	1169665	131763	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	89978			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel