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BILAN LA MOZZARELLA 2018 Siren 339472607				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	19027	19027		2584
Fonds commercial	28356		28356	28356
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	6271	6271		980
Installations techniques, matériel et outillage industriels	43164	32336	10829	15575
Autres immobilisations corporelles	147692	124904	22788	25768
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	200		200	200
Prêts				
Autres immobilisations financières	93543		93543	47043
TOTAL (I)	338253	182538	155715	120505
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1019170		1019170	906247
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	823033	69043	753990	664902
Autres créances	346325		346325	152623
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	219074		219074	315339
Charges constatées d’avance	70775		70775	36338
TOTAL (II)	2478378	69043	2409335	2075449
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2816630	251581	2565050	2195954
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10262		10262	
Réserves statutaires ou contractuelles	793464		793464	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	144091			
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	293326		244091	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1341143		1147817	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	304025		89593	
Emprunts et dettes financières divers (4)			154211	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	734101		630836	
Dettes fiscales et sociales	113202		121721	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	72579		51775	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1223907		1048137	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2565050		2195954	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1009998		1004901	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	8670007	202468	8872475	10192163
Production vendue biens	13116		13116	41286
Production vendue services	164112	46679	210791	183039
Chiffres d’affaires nets	8847235	249147	9096382	10416488
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			34152	120124
Autres produits			34	114
Total des produits d’exploitation (I)			9130568	10536726
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			6464315	7607702
Variation de stock (marchandises)			-112923	-196049
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			15649	21734
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				727
Autres achats et charges externes			1806386	2001846
Impôts, taxes et versements assimilés			37436	40474
Salaires et traitements			403609	513468
Charges sociales			83040	106401
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			16636	28722
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			49941	15063
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			17	101422
Total des charges d’exploitation (II) 			8764106	10241510
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			366463	295216
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			56060	54843
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			4	3
Autres intérêts et produits assimilés			7376	2583
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			63440	57429
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2564	3988
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2564	3988
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			60876	53441
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			427338	348657
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2389		4105	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2389		4105	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1778		1290	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			2725	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1778		4015	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	610		90	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	134623		104656	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	9196397		10598260	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	8903071		10354169	
BENEFICE OU PERTE	293326		244091	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	9960		10384	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	29824		11335	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		47383		
Total Immobilisations corporelles		191781		5346
Total Immobilisations financières		47243		46500
Total Général		286407		51846
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				47383
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				197127
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				93743
Total Général				338253
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	16443	2584		19027
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	149459	14051		163510
AMORTISSEMENTS Total Général	165902	16636		182538
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	23430	49941	4329	69043
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	23430	49941	4329	69043
TOTAL GENERAL	23430	49941	4329	69043
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		49941	4329	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	93543	93543		
Clients douteux ou litigieux	73503	73503		
Autres créances clients	749529	749529		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	171	171		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	32556	32556		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	155904	155904		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	157694	157694		
Charges constatées d’avance	70775	70775		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1333676	1333676		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	138	138		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	303887	89978	213909	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	734101	734101		
Personnel et comptes rattachés	58842	58842		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	33234	33234		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	8890	8890		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12236	12236		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	72579	72579		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1223907	1009998	213909	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	300000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	85652			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel