ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN LA MOZZARELLA 2017 Siren 339472607				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	19027	16443	2584	3300
Fonds commercial	28356		28356	28356
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	6271	5291	980	2551
Installations techniques, matériel et outillage industriels	43164	27590	15575	9149
Autres immobilisations corporelles	142346	116578	25768	2015
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	200		200	200
Prêts				
Autres immobilisations financières	47043		47043	47043
TOTAL (I)	286407	165902	120505	92613
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				727
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	906247		906247	710199
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	688332	23430	664902	742908
Autres créances	152623		152623	86474
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	315339		315339	338188
Charges constatées d’avance	36338		36338	62431
TOTAL (II)	2098879	23430	2075449	1940928
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2385286	189332	2195954	2033541
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10262		10262	
Réserves statutaires ou contractuelles	793464		682454	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	244091		211011	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1147817		1003727	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	89593		167402	
Emprunts et dettes financières divers (4)	154211		62638	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	630836		653075	
Dettes fiscales et sociales	121721		109285	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	51775		37414	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1048137		1029814	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2195954		2033541	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1004901		942159	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	9886639	305525	10192163	7679556
Production vendue biens	41286		41286	29392
Production vendue services	119021	64018	183039	164380
Chiffres d’affaires nets	10046946	369543	10416488	7873328
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			120124	35239
Autres produits			114	43
Total des produits d’exploitation (I)			10536726	7908610
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			7607702	5594969
Variation de stock (marchandises)			-196049	-54350
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			21734	15686
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			727	198
Autres achats et charges externes			2001846	1569334
Impôts, taxes et versements assimilés			40474	27719
Salaires et traitements			513468	348400
Charges sociales			106401	74657
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			28722	11652
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			15063	16522
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			101422	14
Total des charges d’exploitation (II) 			10241510	7604802
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			295216	303808
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			54843	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			3	2
Autres intérêts et produits assimilés			2583	2329
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			57429	2331
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3988	5489
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3988	5489
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			53441	-3158
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			348657	300650
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4105		55	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			3333	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4105		3389	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1290		170	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2725			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4015		170	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	90		3219	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	104656		92858	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	10598260		7914330	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	10354169		7703319	
BENEFICE OU PERTE	244091		211011	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	10384		6966	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	11335		4479	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		36781		10602
Total Immobilisations corporelles		145885		48736
Total Immobilisations financières		47243		
Total Général		229908		59339
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				47383
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2840	191781
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				47243
Total Général			2840	286407
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5125	11318		16443
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	132170	17404	115	149459
AMORTISSEMENTS Total Général	137295	28722	115	165902
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	117156	15063	108789	23430
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	117156	15063	108789	23430
TOTAL GENERAL	117156	15063	108789	23430
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		15063	108789	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	47043	47043		
Clients douteux ou litigieux	74877			
Autres créances clients	613455			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	640			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	31792			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	120191			
Charges constatées d’avance	36338			
TOTAL ETAT DES CREANCES	924335	924335		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	53	53		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	89540	46304	43236	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	630836	630836		
Personnel et comptes rattachés	57389	57389		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	32053	32053		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	17912	17912		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	14367	14367		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	154211	154211		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	51775	51775		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1048137	1004901	43236	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	39193			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	116902			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel