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BILAN BRASSERIE LA CHOULETTE 2016 Siren 339398752				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	33405	26184	7221	5179
Fonds commercial	57769		57769	57769
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	6079	5739	340	644
Installations techniques, matériel et outillage industriels	628955	523494	105461	132472
Autres immobilisations corporelles	554672	321081	233591	212258
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2180		2180	9052
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	21829		21829	2917
Prêts				
Autres immobilisations financières	9534		9534	8934
TOTAL (I)	1314423	876498	437925	429225
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	363888		363888	247539
Avances et acomptes versés sur commandes				1428
Clients et comptes rattachés	1138532	33267	1105265	463873
Autres créances	244088		244088	185310
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	403752		403752	208500
Charges constatées d’avance	6242		6242	5998
TOTAL (II)	2156503	33267	2123235	1112649
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3470925	909765	2561161	1541874
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	192000		192000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	63065			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	19200		19200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	600197		527341	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	121118		72856	
Subventions d’investissement	1749		5341	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	997329		816738	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	145302		148855	
Emprunts et dettes financières divers (4)	83075		50954	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	972977		401104	
Dettes fiscales et sociales	207131		90655	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	155347		33568	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1563832		725137	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2561161		1541874	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1470555		630664	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2454919	355	2455274	2058721
Production vendue biens				
Production vendue services	132157		132157	140635
Chiffres d’affaires nets	2587076	355	2587431	2199356
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5391	37180
Autres produits			37	193
Total des produits d’exploitation (I)			2592859	2236729
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1264364	1075909
Variation de stock (marchandises)			23803	-25633
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			271369	225538
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			431690	436795
Impôts, taxes et versements assimilés			21999	17031
Salaires et traitements			243160	210302
Charges sociales			82137	70651
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			74098	76405
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1092	375
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2170	45549
Total des charges d’exploitation (II) 			2415884	2132921
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			176974	103808
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			17	18
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			17	18
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4850	9782
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4850	9782
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4833	-9763
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			172141	94045
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	131		2544	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3592		6233	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3723		8777	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			888	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			888	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3723		7889	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	54746		29078	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2596598		2245525	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2475480		2172669	
BENEFICE OU PERTE	121118		72856	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	59506		53010	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	5385		755	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	28776		26701	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	229			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		87622		3553
Total Immobilisations corporelles		1118529		71176
Total Immobilisations financières		20903		20640
Total Général		1227054		95369
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				91174
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1189705
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			8000	33543
Total Général			8000	1314423
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	24673	1511		26184
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	773155	72587	-4572	850314
AMORTISSEMENTS Total Général	797829	74098	-4571	876498
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	32181	1092	6	33267
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	32181	1092	6	33267
TOTAL GENERAL	32181	1092	6	33267
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		1092	6	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9534	9534		
Clients douteux ou litigieux	39286			
Autres créances clients	1099246			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	5122			
Impôts sur les bénéfices	6003			
T. V. A.	29751			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	14037			
Groupe et associés	22170			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	167005			
Charges constatées d’avance	6242			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1398397	1398397		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1194	1194		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	144108	50831	93277	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	972977	972977		
Personnel et comptes rattachés	53486	53486		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	43527	43527		
Impôts sur les bénéfices	14547	14547		
T.V.A.	79277	79277		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	16293	16293		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	83075	83075		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	155347	155347		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1563832	1470555	93277	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	50000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	53702			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	197696		238970	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance			452	
Location, charges locatives et de copropriété	59865		43133	
Personnel extérieur à l’entreprise	7520		21934	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	15592		11848	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	53859		50742	
Autres comptes	294854		308686	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	431690		436795	
Taxe professionnelle	5907		4672	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	16092		12359	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	21999		17031	
Montant de la TVA. collectée	506896		433750	
Total TVA. déductible sur biens et services	351478		287731	
Effectif moyen du personnel	7		7	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	7		7