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BILAN LE BISTROT DES FABLES 2018 Siren 338756539				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5172	5172		
Fonds commercial	118910		118910	118910
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	18194	18194		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	102262	83792	18470	29324
Autres immobilisations corporelles	502211	281409	220802	261977
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	87		87	1285
Autres immobilisations financières	12451		12451	13978
TOTAL (I)	759288	388567	370720	425474
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	16380		16380	13664
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				488
Autres créances	92198		92198	62714
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	627200		627200	974580
Charges constatées d’avance	2802		2802	3126
TOTAL (II)	738580		738580	1054573
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1497867	388567	1109300	1480047
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	400000		400000	
Report à nouveau	108629		104098	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	227189		304531	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	744202		817014	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	16062		54191	
Emprunts et dettes financières divers (4)			200000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	149857		178714	
Dettes fiscales et sociales	197689		225493	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1489		4635	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	365098		663033	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1109300		1480047	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2813737		2813737	3062225
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	2813737		2813737	3062225
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			47590	60085
Autres produits			5230	8946
Total des produits d’exploitation (I)			2866557	3131256
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			705239	841078
Variation de stock (marchandises)			-2715	-1527
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			102	105
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			598802	442503
Impôts, taxes et versements assimilés			30009	36528
Salaires et traitements			917010	1025398
Charges sociales			292464	312957
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			61681	64398
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			943	1032
Total des charges d’exploitation (II) 			2603535	2722472
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			263023	408784
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			15225	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			15225	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			570	1054
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			570	1054
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			14655	-1054
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			277678	407731
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	10000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	10000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	35			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	35			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	9965			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	60454		103200	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2891782		3131256	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2664594		2826725	
BENEFICE OU PERTE	227189		304531	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		124083		
Total Immobilisations corporelles		613015		9652
Total Immobilisations financières		15263		1910
Total Général		752360		11562
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				124083
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				622667
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				12538
Total Général				759288
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5172			5172
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	321714	61681		383395
AMORTISSEMENTS Total Général	326886	61681		388567
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	87	87		
Autres immobilisations financières	12451		12451	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	3615	3615		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	81722	81722		
T. V. A.	4811	4811		
Autres impôts, taxes versements assimilés	1800	1800		
Divers				
Groupe et associés	100	100		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	150	150		
Charges constatées d’avance	2802	2802		
TOTAL ETAT DES CREANCES	107539	95087	12451	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	16062	16062		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	149857	149857		
Personnel et comptes rattachés	85649	85649		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	101568	101568		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	10472	10472		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1489	1489		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	365098	365098		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	38129			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel