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BILAN AU PALAIS DES GOURMANDS 2020 Siren 338676968				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1064	1064		
Fonds commercial	50000		50000	50000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	5793	5793		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	148992	146627	2365	4950
Autres immobilisations corporelles	112596	98573	14023	16591
Immobilisations en cours	4579		4579	4579
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3105		3105	3105
TOTAL (I)	326129	252057	74072	79225
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	7288		7288	7325
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	6781		6781	7015
Autres créances	6718		6718	8201
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	8826		8826	3352
Charges constatées d’avance	4041		4041	2556
TOTAL (II)	33654		33654	28449
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	359783	252057	107726	107674
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	66558		66558	
Report à nouveau	-99546		-103715	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-37582		4169	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-62186		-24604	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	33822		18592	
Emprunts et dettes financières divers (4)	59823		49731	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	28704		11050	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	20020		25972	
Dettes fiscales et sociales	27543		26933	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	169912		132278	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	107726		107674	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	2353		519	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	165572		165572	384974
Production vendue services	840		840	3016
Chiffres d’affaires nets	166412		166412	387990
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			7100	8427
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				682
Autres produits			1048	608
Total des produits d’exploitation (I)			174560	397707
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			57761	119357
Variation de stock (marchandises)			36	6869
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			55107	90171
Impôts, taxes et versements assimilés			810	2917
Salaires et traitements			77634	132623
Charges sociales			14231	28558
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			5153	5725
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2092	742
Total des charges d’exploitation (II) 			212824	386962
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-38264	10745
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				15
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				15
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2017	5100
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2017	5100
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2017	-5085
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-40281	5660
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3264		858	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			2000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3264		2858	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	565		4349	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2699		-1491	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	177824		400580	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	215406		396411	
BENEFICE OU PERTE	-37582		4169	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			682	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		51064		
Total Immobilisations corporelles		271960		
Total Immobilisations financières		3105		
Total Général		326129		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				51064
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				271960
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3105
Total Général				326129
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1064			1064
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	245839	5153		250992
AMORTISSEMENTS Total Général	246903	5153		252056
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer	4077	9180	4077	9180
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	4077	9180	4077	9180
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	4077	9180	4077	9180
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		9180	4077	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3105		3105	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6781	6781		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1866	1866		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4852	4852		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	4041	4041		
TOTAL ETAT DES CREANCES	20645	17540	3105	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	20000		20000	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	13822	10555	3267	
Emprunts et dettes financières divers	2843	2843		
Fournisseurs et comptes rattachés	20020	20020		
Personnel et comptes rattachés	16546	16546		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	7414	7414		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3019	3019		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	564	564		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	56980	56980		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	141208	117941	23267	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	20000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11321			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	20284			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	34823			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	55107			
Taxe professionnelle	329			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	481			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	810			
Montant de la TVA. collectée	19356			
Total TVA. déductible sur biens et services	10221			
Effectif moyen du personnel	4			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	4