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BILAN AU PALAIS DES GOURMANDS 2019 Siren 338676968				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1064	1064		
Fonds commercial	50000		50000	50000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	5793	5793		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	148993	144043	4950	8059
Autres immobilisations corporelles	112595	96004	16591	15468
Immobilisations en cours	4579		4579	4579
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3105		3105	3105
TOTAL (I)	326129	246904	79225	81211
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	7325		7325	14194
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	7015		7015	6370
Autres créances	8201		8201	16346
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	3352		3352	5006
Charges constatées d’avance	2556		2556	20198
TOTAL (II)	28449		28449	62114
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	354578	246904	107674	143325
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	66558		66558	
Report à nouveau	-103715		-73637	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	4169		-30078	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-24604		-28773	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	18592		46551	
Emprunts et dettes financières divers (4)	49731		35851	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	11050		11100	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	25972		50884	
Dettes fiscales et sociales	26933		27712	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	132278		172098	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	107674		143325	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	384974		384974	321506
Production vendue services	3016		3016	5570
Chiffres d’affaires nets	387990		387990	327076
				
Production stockée				
Production immobilisée				3301
Subventions d’exploitation			8427	14296
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			682	3037
Autres produits			608	825
Total des produits d’exploitation (I)			397707	348535
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			119357	110079
Variation de stock (marchandises)			6869	-1023
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			90171	86346
Impôts, taxes et versements assimilés			2917	2656
Salaires et traitements			132623	148376
Charges sociales			28558	27784
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			5725	4807
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			742	1306
Total des charges d’exploitation (II) 			386962	380331
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			10745	-31796
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			15	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			15	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5100	4646
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5100	4646
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5085	-4646
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			5660	-36442
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	858		6364	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2858		6364	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4349			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4349			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1491		6364	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	400580		354899	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	396411		384977	
BENEFICE OU PERTE	4169		-30078	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	682			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		51064		
Total Immobilisations corporelles		294832		3739
Total Immobilisations financières		3105		
Total Général		349001		3739
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				51064
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			26611	271960
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3105
Total Général			26611	326129
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1064			1064
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	266725	5725	26611	245839
AMORTISSEMENTS Total Général	267789	5725	26611	246903
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer	3013	4077	3013	4077
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	3013	4077	3013	4077
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	3013	4077	3013	4077
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		4077	3013	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3105		3105	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	7015	7015		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	6950	6950		
T. V. A.	251	251		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1000	1000		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	2556	2556		
TOTAL ETAT DES CREANCES	20877	17772	3105	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	18592	10170	8422	
Emprunts et dettes financières divers	9394	9394		
Fournisseurs et comptes rattachés	25972	25972		
Personnel et comptes rattachés	15586	15586		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	6135	6135		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4760	4760		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	451	451		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	40337	40337		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	121227	112805	8422	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	21032			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	39536			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	518			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	50117			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	90171			
Taxe professionnelle	612			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2305			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	2917			
Montant de la TVA. collectée	45011			
Total TVA. déductible sur biens et services	17495			
Effectif moyen du personnel	5			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	5