ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN HOSTELLERIE DE L AUBE ROUGE 2018 Siren 338583826				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	23175	69	23106	19818
Fonds commercial	3700		3700	3700
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	463025	424463	38562	47093
Installations techniques, matériel et outillage industriels	207716	190932	16784	21400
Autres immobilisations corporelles	163160	128057	35103	35123
Immobilisations en cours				1413
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	28399		28399	27899
TOTAL (I)	889176	743521	145655	156446
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5361		5361	5361
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	7950		7950	7950
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	54247	12191	42056	56044
Autres créances	48993		48993	50831
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	66335		66335	128668
Charges constatées d’avance	31072		31072	27424
TOTAL (II)	213958	12191	201767	276279
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1103134	755712	347422	432725
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	38112		38112	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	103888		82155	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1056		21733	
Subventions d’investissement	3752		6257	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	146808		148257	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	21755		36722	
Emprunts et dettes financières divers (4)	6743		44532	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	96272		114077	
Dettes fiscales et sociales	75844		89137	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	200614		284468	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	347422		432725	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	193295		262878	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1221161		1221161	1150584
Chiffres d’affaires nets	1221161		1221161	1150584
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			25120	39268
Autres produits			759	730
Total des produits d’exploitation (I)			1247039	1190581
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			230046	203464
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				-1625
Autres achats et charges externes			394534	361216
Impôts, taxes et versements assimilés			71887	70912
Salaires et traitements			395063	388143
Charges sociales			104979	99127
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			32101	32947
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			547	1102
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			16359	15475
Total des charges d’exploitation (II) 			1245517	1170760
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1522	19821
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			597	970
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			597	970
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-597	-970
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			926	18851
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2505		2505	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2505		2505	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2855		9	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2855		9	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-350		2496	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-480		-385	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1249544		1193086	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1248488		1171354	
BENEFICE OU PERTE	1056		21733	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	22337		35315	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	12547		11113	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		25372		3357
Total Immobilisations corporelles		936601		18866
Total Immobilisations financières		27899		500
Total Général		989873		22723
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			1854	26875
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			121566	833901
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				28399
Total Général			123420	889176
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1854	69	1854	69
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	832986	32032	121566	743452
AMORTISSEMENTS Total Général	834840	32101	123420	743521
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	14426	547	2782	12191
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	14426	547	2782	12191
TOTAL GENERAL	14426	547	2782	12191
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		547	2782	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	28399		28399	
Clients douteux ou litigieux	17010	17010		
Autres créances clients	37237	37237		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	25479	25479		
T. V. A.	6578	6578		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	15459	15459		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1478	1478		
Charges constatées d’avance	31072	31072		
TOTAL ETAT DES CREANCES	162711	134312	28399	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	16	16		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	21739	14420	7319	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	96272	96272		
Personnel et comptes rattachés	27599	27599		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	28990	28990		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1370	1370		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	17884	17884		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	6743	6743		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	200614	193295	7319	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	-14945			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	100513		68187	
Location, charges locatives et de copropriété	115424		112951	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	11226		10761	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	20717		19333	
Autres comptes	146655		149984	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	394534		361216	
Taxe professionnelle	24563		24325	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	47324		46587	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	71887		70912	
Montant de la TVA. collectée	131069		125470	
Total TVA. déductible sur biens et services	89219		84367	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel