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BILAN HOSTELLERIE DE L AUBE ROUGE 2017 Siren 338583826				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	21672	1854	19818	19818
Fonds commercial	3700		3700	3700
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	462052	414960	47093	61104
Installations techniques, matériel et outillage industriels	314584	293184	21400	31115
Autres immobilisations corporelles	159965	124842	35123	43783
Immobilisations en cours	1413		1413	1413
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	27899		27899	27899
TOTAL (I)	991285	834840	156446	188833
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5361		5361	5230
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	7950		7950	6456
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	70620	14426	56193	41883
Autres créances	50831		50831	47184
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	128668		128668	121516
Charges constatées d’avance	27424		27424	24488
TOTAL (II)	290854	14426	276428	246757
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1282140	849266	432874	435590
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	38112		38112	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	82155		30114	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	21733		52041	
Subventions d’investissement	6257		8762	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	148257		129029	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	36722		51596	
Emprunts et dettes financières divers (4)	44532		66537	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	114077		107327	
Dettes fiscales et sociales	89137		81101	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	149			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	284617		306561	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	432874		435590	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	262878		269775	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1150584		1150584	1228436
Chiffres d’affaires nets	1150584		1150584	1228436
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			39268	43013
Autres produits			730	237
Total des produits d’exploitation (I)			1190581	1271686
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			203464	221608
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1625	-1202
Autres achats et charges externes			361216	379633
Impôts, taxes et versements assimilés			70912	71490
Salaires et traitements			388143	397474
Charges sociales			99127	103779
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			32947	36283
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1102	298
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			15475	11054
Total des charges d’exploitation (II) 			1170760	1220417
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			19821	51269
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			970	1380
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			970	1380
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-970	-1380
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			18851	49890
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2505		2505	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2505		2505	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	9		354	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	9		354	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2496		2151	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-385			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1193086		1274191	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1171354		1222150	
BENEFICE OU PERTE	21733		52041	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	35315		43013	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	11113		10850	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		25372		
Total Immobilisations corporelles		950852		560
Total Immobilisations financières		27899		
Total Général		1004124		560
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				25372
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			13399	938014
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				27899
Total Général			13399	991285
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1854			1854
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	813437	32947	13399	832986
AMORTISSEMENTS Total Général	815291	32947	13399	834840
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	17277	1102	3953	14426
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	17277	1102	3953	14426
TOTAL GENERAL	17277	1102	3953	14426
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		1102	3953	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	27899			
Clients douteux ou litigieux	15805			
Autres créances clients	54814			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	19214			
T. V. A.	5118			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	20794			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5705			
Charges constatées d’avance	27424			
TOTAL ETAT DES CREANCES	176775	148876	27899	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	37	37		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	36685	14946	21739	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	114077	114077		
Personnel et comptes rattachés	47068	47068		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	29777	29777		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	496	496		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	11795	11795		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	44532	44532		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	149	149		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	284617	262878	21739	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	14859			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel