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BILAN MARSEILLE PROVENCE RESTAURANTS DESTROUSSE 2020 Siren 337678635				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	19730	19118	612	2104
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	111190	99471	11719	12934
Installations techniques, matériel et outillage industriels	598278	529256	69022	103396
Autres immobilisations corporelles	391894	249461	142434	189659
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30		30	30
TOTAL (I)	1121122	897305	223817	308123
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	22601		22601	20128
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1107		1107	3765
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	84519		84519	96222
Autres créances	297522		297522	223959
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1161032		1161032	377957
Charges constatées d’avance	19142		19142	18255
TOTAL (II)	1585923		1585923	740286
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2707045	897305	1809740	1048408
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves			18603	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	114612		81553	
Subventions d’investissement	2094			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	160706		144156	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	973935		194104	
Emprunts et dettes financières divers (4)	295021		291294	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	144235		184847	
Dettes fiscales et sociales	211130		222344	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	24712		11663	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1649034		904253	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1809740		1048408	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	97		141	
Dont emprunts participatifs	295021			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	32417		32417	39571
Production vendue biens	3003815		3003815	3651671
Production vendue services	72148		72148	89084
Chiffres d’affaires nets	3108381		3108381	3780325
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			42721	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			42059	67028
Autres produits			302	387
Total des produits d’exploitation (I)			3193462	3847740
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			2657	-310
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			716244	877198
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2473	2502
Autres achats et charges externes			1079345	1248322
Impôts, taxes et versements assimilés			65793	68628
Salaires et traitements			772529	911343
Charges sociales			91801	248924
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			96678	105064
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			227160	297505
Total des charges d’exploitation (II) 			3049733	3759177
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			143728	88563
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5374	4818
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5374	4818
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5374	-4818
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			138354	83745
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	7875		26125	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	7875		26125	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	12703		2751	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	12703		2751	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-4828		23374	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	18914		25566	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3201337		3873865	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3086724		3792312	
BENEFICE OU PERTE	114612		81553	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		19730		
Total Immobilisations corporelles		1088989		12373
Total Immobilisations financières		30		
Total Général		1108749		12373
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				19730
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1101362
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				30
Total Général				1121122
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	17626	1492		19118
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	783001	95186		878187
AMORTISSEMENTS Total Général	800627	96678		897305
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30	30		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	84519	84519		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	350	350		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	54990	54990		
Impôts sur les bénéfices	120396	120396		
T. V. A.	23147	23147		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	17294	17294		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	81345	81345		
Charges constatées d’avance	19142	19142		
TOTAL ETAT DES CREANCES	401213	401213		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	97	97		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	973839	844109	129730	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	144235	144235		
Personnel et comptes rattachés	146537	146537		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	51342	51342		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7417	7417		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5833	5833		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	295021	295021		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	24712	24712		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1649034	1519304	129730	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	21355			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel