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BILAN C.F.M. - CUISINE FROID MONTAGNE 2018 Siren 337622120				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	16971	16462	509	2782
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	62007	46332	15674	15118
Autres immobilisations corporelles	281680	139516	142164	157622
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1524		1524	1524
Créances rattachées à des participations	150000		150000	150000
Autres titres immobilisés	2272		2272	2272
Prêts				1400
Autres immobilisations financières	40044		40044	8356
TOTAL (I)	554499	202311	352188	339076
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	739453		739453	727241
En cours de production de biens	25062		25062	
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				39892
Clients et comptes rattachés	2905460	104457	2801003	4320840
Autres créances	530530		530530	893660
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	40179		40179	35065
Charges constatées d’avance	4197		4197	9050
TOTAL (II)	4244880	104457	4140423	6025749
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4799379	306768	4492612	6364825
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	175000		175000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	17500		17500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1368835		1023012	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	66622		345823	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1627957		1561335	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	557848		740338	
Emprunts et dettes financières divers (4)	649		6467	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	213275			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1269814		1890973	
Dettes fiscales et sociales	736744		947964	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	42494		962048	
Produits constatés d’avance (2)	43831		255699	
TOTAL (IV)	2864654		4803490	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4492612		6364825	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	649			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	6120097	137646	6257743	7619335
Production vendue services	141543	1551	143094	137394
Chiffres d’affaires nets	6261640	139197	6400837	7756729
				
Production stockée			25062	-89114
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			34597	111290
Autres produits			205	3469
Total des produits d’exploitation (I)			6460702	7782374
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3171327	4184803
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-12212	43022
Autres achats et charges externes			1173897	1177517
Impôts, taxes et versements assimilés			80906	81544
Salaires et traitements			1307996	1161572
Charges sociales			553479	436913
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			41546	45255
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			33536	14605
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5360	104143
Total des charges d’exploitation (II) 			6355835	7249374
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			104867	533000
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			2543	2218
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			58	35
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2601	2253
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			21825	30883
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			21825	30883
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-19224	-28630
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			85643	504371
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	11094		4465	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	8867		1400	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	19960		5865	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	14736		6333	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	4224		3244	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	18960		9577	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1000		-3713	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	20021		154835	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6483264		7790492	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	6416641		7444668	
BENEFICE OU PERTE	66622		345823	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		16211		760
Total Immobilisations corporelles		326196		24636
Total Immobilisations financières		163553		33488
Total Général		505960		58883
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				16971
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			7145	343687
Prêts et immobilisations financières			3200	
Total Immobilisations financières			3200	193841
Total Général			10345	554499
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	13429	3033		16462
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	153456	38513	6120	185849
AMORTISSEMENTS Total Général	166885	41546	6120	202311
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	80259	33536	9338	104457
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	80259	33536	9338	104457
TOTAL GENERAL	80259	33536	9338	104457
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		33536	9338	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	150000		150000	
Prêts				
Autres immobilisations financières	40044		40044	
Clients douteux ou litigieux	211851		211851	
Autres créances clients	2693609	2693609		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1600	1600		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	205848	205848		
T. V. A.	39909	39909		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	27328	27328		
Groupe et associés	56009	56009		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	199835	199835		
Charges constatées d’avance	4197	4197		
TOTAL ETAT DES CREANCES	3630231	3228336	401895	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	305605	305605		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	252242	58382	193860	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1269814	1269814		
Personnel et comptes rattachés	277059	277059		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	173259	173259		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	234028	234028		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	52398	52398		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	649	649		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	42494	42494		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	43831	43827		
TOTAL – ETAT DES DETTES	2651379	2457519	193860	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	57014			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel