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BILAN PATISSERIE CARTRON 2022 Siren 335174504				
				
ACTIF	Exercice clos le 2022			Exercice precédent 2021
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	29616	10792	18824	20962
Fonds commercial	164645		164645	164645
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	832273	688974	143299	29541
Autres immobilisations corporelles	1334060	969277	364784	355796
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	31		31	31
Prêts				
Autres immobilisations financières	7754		7754	7754
TOTAL (I)	2368379	1669043	699336	578729
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	101116		101116	80750
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	22303	2454	19849	15763
Autres créances	216603		216603	33379
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	897529		897529	921537
Charges constatées d’avance	9636		9636	9444
TOTAL (II)	1247186	2454	1244732	1060873
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3615565	1671497	1944068	1639603
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	552577		526720	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	304082		25857	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	900659		596577	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	506799		591844	
Emprunts et dettes financières divers (4)	161325		126736	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	137726		118956	
Dettes fiscales et sociales	237293		203416	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	266		2073	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1043409		1043025	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1944068		1639603	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	161325			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2022			Exercice precédent 2021
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	2687730		2687730	2263324
Chiffres d’affaires nets	2687730		2687730	2263324
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			55061	31159
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			338611	81847
Autres produits			32	34
Total des produits d’exploitation (I)			3081434	2376363
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			587515	491483
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-20366	45921
Autres achats et charges externes			709536	595971
Impôts, taxes et versements assimilés			42265	37772
Salaires et traitements			982219	846450
Charges sociales			233693	199131
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			120925	122631
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3510	1441
Total des charges d’exploitation (II) 			2659297	2340800
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			422137	35563
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			835	622
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			835	622
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4183	2690
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4183	2690
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3348	-2068
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			418789	33495
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1908		1000	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1908		1000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			1216	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	12944		3638	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	12944		4854	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-11037		-3854	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	103670		3784	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3084176		2377985	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2780094		2352128	
BENEFICE OU PERTE	304082		25857	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		194045		210
Total Immobilisations corporelles		2032850		254260
Total Immobilisations financières		7785		
Total Général		2234681		254470
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				194261
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			120778	2166333
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				7785
Total Général			120778	2368379
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	8438	2354		10792
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1647513	118570	107833	1658253
AMORTISSEMENTS Total Général	1655951	120925	107833	1669043
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	3171		716	2454
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	3171		716	2454
TOTAL GENERAL	3171		716	2454
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7754	7754		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	22303	22303		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1334	1334		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	14433	14433		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	7831	7831		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	1336	1336		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	191668	191668		
Charges constatées d’avance	9636	9636		
TOTAL ETAT DES CREANCES	256296	256296		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	249	249		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	506550	112206	394344	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	137726	137726		
Personnel et comptes rattachés	134143	134143		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	94033	94033		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2383	2383		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6735	6735		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	161325	161325		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	266	266		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1043409	649065	394344	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	85196			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Effectif moyen du personnel