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BILAN CHARCUTERIE DE LA VALLEE DE LA BRUCHE 2015 Siren 334819091				
				
ACTIF	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	182938	182938		
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	146601		146601	146601
Constructions	3807633	3010806	796826	188512
Installations techniques, matériel et outillage industriels	6669171	4348452	2320719	806656
Autres immobilisations corporelles	295977	243426	52551	8124
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				355711
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	7861		7861	11488
Autres immobilisations financières	80		80	80
TOTAL (I)	11110265	7785624	3324641	1517175
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	463911		463911	455279
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	412203		412203	339137
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2551720	31826	2519894	2342751
Autres créances	3190068		3190068	5435757
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	473710		473710	591864
Charges constatées d’avance	4091		4091	7082
TOTAL (II)	7095705	31826	7063878	9171871
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	18205970	7817450	10388519	10689047
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
 Capital social ou individuel	108140		108140	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	931044		931044	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10814		10814	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	4090450		4090450	
Report à nouveau	664475		297846	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-270956		366629	
Subventions d’investissement	127173			
Provisions réglementées	609802		424448	
TOTAL (I)	6270945		6229374	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	3562		3562	
Provisions pour charges	219709		76926	
TOTAL (III)	223271		80488	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	337040			
Emprunts et dettes financières divers (4)			248	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2792850		3311935	
Dettes fiscales et sociales	570762		627073	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	193650		50782	
Autres dettes			389145	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3894302		4379184	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	10388519		10689047	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3220222		4379184	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	18285771		18285771	17762994
Production vendue services	111041		111041	140261
Chiffres d’affaires nets	18396812		18396812	17903256
				
Production stockée			73066	-34351
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				4580
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				12853
Autres produits			226728	965
Total des produits d’exploitation (I)			18696606	17887304
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			10444294	9607483
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-8632	45090
Autres achats et charges externes			5400545	4610360
Impôts, taxes et versements assimilés			200692	259211
Salaires et traitements			1794639	1738318
Charges sociales			714829	726343
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			493123	364816
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				31826
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			31955	62801
Autres charges			-25588	39094
Total des charges d’exploitation (II) 			19045858	17485345
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-349251	401959
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			2968	9461
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			50283	46136
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			53252	55597
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			34497	27973
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			34497	27973
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			18754	27624
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-330497	429583
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	205957		47017	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	11602		3665	
Reprises sur provisions et transferts de charges	89369		85242	
Total des produits exceptionnels (VII)	306929		135925	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	140		23751	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3626		11371	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	385551		50211	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	389317		85334	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-82388		50590	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises			32719	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-141929		80825	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	19056787		18078827	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	19327743		17712198	
BENEFICE OU PERTE	-270956		366629	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	496817			
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		182938		
Total Immobilisations corporelles		8615169		2659926
Total Immobilisations financières		11568		
Total Général		8809676		2659926
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				182938
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			355711	10919384
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			3626	7941
Total Général			359338	11110265
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	182938			182938
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	7109562	493123		7602685
AMORTISSEMENTS Total Général	7292500	493123		7785624
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				609802
Total Provisions réglementées	424448	274723	89369	609802
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				108881
Provisions pour impôts				110828
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				3562
Total Provisions pour risques et charges	80488	142783		223271
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	31826			31826
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	31826			31826
TOTAL GENERAL	536763	417506	89369	864900
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	7861			
Autres immobilisations financières	80			
Clients douteux ou litigieux	33577			
Autres créances clients	2518143			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	764			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	652747			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	21073			
Groupe et associés	2451214			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	64268			
Charges constatées d’avance	4091			
TOTAL ETAT DES CREANCES	5753822	5745880	7941	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	337040		269632	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	2792850	2792850		
Personnel et comptes rattachés	308838	308838		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	215659	215659		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	46264	46264		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	193650	193650		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3894302	3557262	269632	67408
Emprunts souscrits en cours d’exercice	337040			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	248			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Effectif moyen du personnel