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BILAN LES CHARCUTIERS D'ALSACE 2019 Siren 334052776				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	43896	43835	61	2177
Fonds commercial	217000		217000	217000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1161805	468757	693048	739139
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1173343	934117	239226	358048
Autres immobilisations corporelles	697700	413567	284132	342673
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	5640		5640	5640
Prêts				
Autres immobilisations financières	16258		16258	17105
TOTAL (I)	3315644	1860277	1455367	1681785
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	236150		236150	268064
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	134232	11011	123221	78944
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	958824	9719	949105	976310
Autres créances	324739		324739	369385
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	955003		955003	628852
Charges constatées d’avance	28		28	14544
TOTAL (II)	2608977	20730	2588247	2336101
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5924622	1881007	4043614	4017886
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	870000		870000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	87000		87000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1054972		956779	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	197144		98192	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2209117		2011972	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	6979		6424	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	6979		6424	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	166502		226313	
Emprunts et dettes financières divers (4)	41883			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	996424		1079262	
Dettes fiscales et sociales	476609		435500	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	18311		16109	
Autres dettes	127787		242305	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1827518		1999490	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4043614		4017886	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	711599		711599	844050
Production vendue biens	9152222		9152222	9080214
Production vendue services	12976		12976	21132
Chiffres d’affaires nets	9876797		9876797	9945397
				
Production stockée			34136	15856
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				9977
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			55449	61993
Autres produits			1559	2000
Total des produits d’exploitation (I)			9967942	10035225
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			626428	699579
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4937238	5057793
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			31914	-37589
Autres achats et charges externes			1663614	1755152
Impôts, taxes et versements assimilés			147051	132964
Salaires et traitements			1374911	1376174
Charges sociales			594855	581070
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			241030	308997
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			16155	44707
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			555	505
Autres charges			6952	7728
Total des charges d’exploitation (II) 			9640709	9927084
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			327233	108141
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			495	502
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			495	502
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1348	1827
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1348	1827
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-852	-1325
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			326380	106815
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			8000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			8000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			2779	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			2779	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)			5220	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	35600			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	93636		13843	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	9968438		10043727	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	9771293		9945534	
BENEFICE OU PERTE	197144		98192	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	30822		30822	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		260897		
Total Immobilisations corporelles		3361260		15459
Total Immobilisations financières		22746		1153
Total Général		3644902		16612
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				260897
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			343869	3032849
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			2000	21899
Total Général			345869	3315645
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	41719	2116		43835
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1921398	238914	343870	1816442
AMORTISSEMENTS Total Général	1963117	241031	343870	1860278
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				6979
Total Provisions pour risques et charges	6424	555		6979
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	21152	11011	21152	11011
Sur comptes clients	34412	5145	29838	9719
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	55564	16156	50990	20730
TOTAL GENERAL	61988	16711	50990	27709
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			16711	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	16258		16258	
Clients douteux ou litigieux	6073		6073	
Autres créances clients	952751	952751		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	600	600		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	109175	109175		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	205216	205216		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9748	9748		
Charges constatées d’avance	28	28		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1299850	1277518	22331	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1312	1312		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	165190	60190	105000	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	996424	996424		
Personnel et comptes rattachés	241445	241445		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	216169	216169		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6534	6534		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12462	12462		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	18311	18311		
Groupe et associés	41883	41883		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	127788	127788		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1827518	1722518	105000	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	60000			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel