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BILAN LES CHARCUTIERS D'ALSACE 2016 Siren 334052776				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	7436	7436		
Fonds commercial	217000		217000	217000
Autres immobilisations incorporelles	31669	20771	10898	11240
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1141426	293789	847636	905417
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1473837	844831	629006	241444
Autres immobilisations corporelles	653441	237647	415794	417337
Immobilisations en cours	10314		10314	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	5640		5640	5640
Prêts				
Autres immobilisations financières	17000		17000	17000
TOTAL (I)	3557765	1404475	2153290	1815079
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	299694	11887	287807	175440
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	124468		124468	66839
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1144008	21758	1122249	932541
Autres créances	364815		364815	204361
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	131447		131447	389291
Charges constatées d’avance	3934		3934	278
TOTAL (II)	2068368	33645	2034722	1768751
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5626133	1438120	4188012	3583830
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	870000		870000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	87000		87000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	865671		455748	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	55798		409923	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1878470		1822671	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	5248		2913	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	5248		2913	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	301661		300379	
Emprunts et dettes financières divers (4)	200000		1642	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1282193		1005342	
Dettes fiscales et sociales	389418		351217	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	131021		99664	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2304294		1758245	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4188012		3583830	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	9464041		9464041	8046245
Production vendue services	72698		72698	80097
Chiffres d’affaires nets	9536740		9536740	8126342
				
Production stockée			57629	-26480
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			16411	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			17309	29793
Autres produits			1577	3917
Total des produits d’exploitation (I)			9629668	8133573
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			-13991	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			5663131	4173109
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-114583	14427
Autres achats et charges externes			1739415	1868619
Impôts, taxes et versements assimilés			134741	117861
Salaires et traitements			1175728	927496
Charges sociales			506437	410378
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			256984	147640
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			22796	14084
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			2335	2913
Autres charges				27
Total des charges d’exploitation (II) 			9372995	7676557
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			256672	457016
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			224	97
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			224	97
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2278	2359
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2278	2359
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2054	-2261
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			254618	454755
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	200000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			664	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	200000		664	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-200000		-664	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises			3044	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1180		41124	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	9629892		8133671	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	9574094		7723748	
BENEFICE OU PERTE	55798		409923	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	19891		19632	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		251606		4500
Total Immobilisations corporelles		2688323		590696
Total Immobilisations financières		22641		
Total Général		2962570		595196
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				256106
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				3279019
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				22641
Total Général				3557766
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	23366	4842		28207
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1124125	252143		1376268
AMORTISSEMENTS Total Général	1147490	256984		1404475
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				5248
Total Provisions pour risques et charges	2913	2335		5248
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	9671	11887	9671	11887
Sur comptes clients	10907	10910	58	21759
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	20578	22797	9729	33646
TOTAL GENERAL	23491	25132	9729	38894
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		25132	9729	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17000			
Clients douteux ou litigieux	12161			
Autres créances clients	1131847			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	144354			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	204704			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	15758			
Charges constatées d’avance	3934			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1529758	1512758	17000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1317	1317		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	300345	15345	240000	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1282193	1282193		
Personnel et comptes rattachés	150187	150187		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	218989	218989		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	11844	11844		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8399	8399		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	200000	200000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	131022	131022		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2304295	2019295	240000	45000
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	39			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	39