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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE PAGA 2017 Siren 332555325				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	6620	6620		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	7724		7724	7724
Fonds commercial	427729	27681	400048	400048
Autres immobilisations incorporelles	12822	12822		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1327744	1206511	121233	198454
Installations techniques, matériel et outillage industriels	652993	572040	80953	106958
Autres immobilisations corporelles	30601	29034	1567	2863
Immobilisations en cours	14174		14174	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14911		14911	14911
TOTAL (I)	2495318	1854707	640611	730958
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	120835		120835	101672
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	70900		70900	69582
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	817		817	817
Clients et comptes rattachés	14304	182	14122	37
Autres créances	58550		58550	85293
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	62686		62686	53023
Charges constatées d’avance	14364		14364	23057
TOTAL (II)	342455	182	342273	333481
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2837773	1854889	982884	1064439
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000		5000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	444492		355087	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	58345		89405	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	557836		499492	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	52978		156926	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5889		25245	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	181346		149596	
Dettes fiscales et sociales	184830		233181	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	425048		564948	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	982884		1064439	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	424417		555229	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	44906		80184	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	2748919		2748919	2730164
Production vendue services	8565		8565	7233
Chiffres d’affaires nets	2757485		2757485	2737396
				
Production stockée			1318	-507
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3438	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			45301	37181
Autres produits			636	52
Total des produits d’exploitation (I)			2808178	2774123
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			151579	133689
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			722155	648940
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-19163	-6957
Autres achats et charges externes			586501	616731
Impôts, taxes et versements assimilés			47149	38589
Salaires et traitements			866328	880132
Charges sociales			242404	235143
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			127649	126556
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			182	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5605	2893
Total des charges d’exploitation (II) 			2730390	2675717
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			77788	98406
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2200	10748
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2200	10748
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2200	-10748
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			75588	87658
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2121		712	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			17000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2121		17712	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	640		45	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	16870		16259	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	17509		16304	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-15388		1408	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1856		-339	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2810299		2791835	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2751954		2702430	
BENEFICE OU PERTE	58345		89405	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	12290		13568	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	44628		37181	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	21983		13243	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	2965		2757	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		6620		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		448275		
Total Immobilisations corporelles		2407947		54171
Total Immobilisations financières		14911		
Total Général		2877753		54171
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				6620
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				448275
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			436607	2025513
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				14911
Total Général			436607	2495319
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	6620			6620
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	40503			40503
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2099674	127649	419738	1807587
AMORTISSEMENTS Total Général	2146797	127649	419738	1854710
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	673	182	673	182
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	673	182	673	182
TOTAL GENERAL	673	182	673	182
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		182	673	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14911			
Clients douteux ou litigieux	192			
Autres créances clients	14112			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1230			
Impôts sur les bénéfices	45713			
T. V. A.	7986			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3493			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	127			
Charges constatées d’avance	14364			
TOTAL ETAT DES CREANCES	102129	87026	15103	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	44906	44906		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	8073	7441	631	
Emprunts et dettes financières divers	15	15		
Fournisseurs et comptes rattachés	181346	181346		
Personnel et comptes rattachés	98190	98190		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	52897	52897		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4852	4852		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	28890	28890		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	5875	5875		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5	5		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	425048	424417	631	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	67023			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel