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BILAN RESTORIA 2021 Siren 332323047				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	1530956		1530956	1530956
Autres immobilisations incorporelles	1484472	1167992	316480	403039
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	142254	32287	109966	110950
Constructions	4932662	3057081	1875580	2062972
Installations techniques, matériel et outillage industriels	5240201	3244699	1995501	2162663
Autres immobilisations corporelles	2272572	1632288	640283	807534
Immobilisations en cours	156305		156305	7582
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	21619		21619	16257
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	6860		6860	12110
Prêts				
Autres immobilisations financières	320959		320959	327610
TOTAL (I)	16108863	9134349	6974513	7441676
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	899809		899809	832984
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	14732		14732	22635
Avances et acomptes versés sur commandes	24499		24499	5488
Clients et comptes rattachés	3741730	11223	3730506	3906872
Autres créances	1937629		1937629	2653615
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	420544		420544	670544
Disponibilités	1265545		1265545	973466
Charges constatées d’avance	164112		164112	329025
TOTAL (II)	8468604	11223	8457380	9394632
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	24577467	9145573	15431893	16836309
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	2260960		2260960	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	199901		199901	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves			1299788	
Report à nouveau	-412126			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-63833		-1711914	
Subventions d’investissement	149245		174662	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2134148		2223397	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	6423648		7386883	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1527784		2377644	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	64876		74945	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2312295		2029976	
Dettes fiscales et sociales	2650248		2589357	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	234378		47018	
Autres dettes	8808		17434	
Produits constatés d’avance (2)	75704		89650	
TOTAL (IV)	13297745		14612911	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	15431893		16836309	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	87132		87132	97641
Production vendue biens	41690746		41690746	36464357
Production vendue services	8254775		8254775	7493605
Chiffres d’affaires nets	50032654		50032654	44055605
				
Production stockée				
Production immobilisée				1860
Subventions d’exploitation			13946	1223
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			212408	157739
Autres produits			1347	944
Total des produits d’exploitation (I)			50260357	44217372
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			80500	41636
Variation de stock (marchandises)			7902	-6961
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			19126805	17205382
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-66825	-30359
Autres achats et charges externes			8337222	8052300
Impôts, taxes et versements assimilés			792093	859597
Salaires et traitements			16229645	14478505
Charges sociales			4733964	4144688
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1017599	1002317
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5762	4533
Total des charges d’exploitation (II) 			50264671	45751640
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-4314	-1534268
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			116	102
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				6
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			8111	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			1	
Total des produits financiers (V)			5216	1933
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1	
Différences négatives de change				8
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			100562	93542
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-95346	-91608
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-99660	-1625876
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1500		99341	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	52532		42343	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	54032		141685	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	32987		14610	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	33015		261484	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	66002		276094	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-11970		-134409	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	4367			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-52165		-48372	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	50319606		44360991	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	50383439		46072905	
BENEFICE OU PERTE	-63833		-1711914	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2962204		114359
Total Immobilisations corporelles		12458433		567028
Total Immobilisations financières		355978		17296
Total Général		15776617		698683
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		55661	5474	3015428
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		35736	245730	12743995
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		5306	18529	349439
Total Général		96703	269734	16108863
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1028209	143848	4066	1167992
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	7306730	873750	214123	7966357
AMORTISSEMENTS Total Général	8334940	1017599	218189	9134349
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	11223			11223
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	11223			11223
TOTAL GENERAL	11223			11223
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	320959		320959	
Clients douteux ou litigieux	15485	15485		
Autres créances clients	3726245	3726245		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	16233	16233		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	54200	54200		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	266887	266887		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	75796	75796		
Groupe et associés	1041038	1041038		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	483473	483473		
Charges constatées d’avance	164112	164112		
TOTAL ETAT DES CREANCES	6164432	5843473	320959	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	6423648	1497734	4694306	
Emprunts et dettes financières divers	1527784	1527784		
Fournisseurs et comptes rattachés	2312295	2312295		
Personnel et comptes rattachés	1126548	1126548		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	1149095	1149095		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	37220	37220		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	337383	337383		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	234378	234378		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	327674	327674		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	75704	75704		
TOTAL – ETAT DES DETTES	13551734	8625819	4694306	231607
Emprunts souscrits en cours d’exercice	436495			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1400374			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel