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BILAN VIANDES DE BRESSE 2020 Siren 332199124				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	316411	300271	16140	14136
Fonds commercial	345260		345260	345260
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	369150		369150	369150
Constructions	115478	65700	49778	66296
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1695444	941280	754164	927178
Autres immobilisations corporelles	557803	520006	37797	48927
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	423152		423152	423152
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	3654		3654	3601
Prêts				
Autres immobilisations financières	195584		195584	191055
TOTAL (I)	4021936	1827258	2194678	2388755
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2113167		2113167	2258975
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	657089		657089	253228
Clients et comptes rattachés	7781047	574808	7206239	7307112
Autres créances	1785520		1785520	2177114
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	973707		973707	766841
Charges constatées d’avance	334819		334819	373693
TOTAL (II)	13645348	574808	13070540	13136963
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	17667284	2402066	15265218	15525718
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	581157		581157	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	143829		143829	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	58116		58116	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	107858		107858	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1896925		1663773	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	716868		233152	
Subventions d’investissement	47935		62335	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3552687		2850219	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1669134		3606759	
Emprunts et dettes financières divers (4)	258390		1008390	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	8025437		6746051	
Dettes fiscales et sociales	1508325		1056498	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	74950		62506	
Autres dettes	176295		195293	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	11712531		12675498	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	15265218		15525718	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	11023917		11910213	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	814059		2672514	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				9360
Production vendue biens	74321744	2210965	76532709	76496136
Production vendue services	2332538	29391	2361930	2174966
Chiffres d’affaires nets	76654282	2240357	78894638	78680462
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			97199	135752
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			78991837	78816213
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				9000
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			61989527	62252181
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			145808	-703198
Autres achats et charges externes			10694215	11722040
Impôts, taxes et versements assimilés			250476	199423
Salaires et traitements			3011417	3154983
Charges sociales			1346790	1517490
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			322173	316443
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			98388	14007
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			7288	37181
Total des charges d’exploitation (II) 			77866083	78519550
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1125754	296663
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2084	63
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2084	63
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			80234	93540
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			80234	93540
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-78150	-93477
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1047604	203187
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	41914		55042	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	23175		595283	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	65089		650325	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	114232		165365	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	774		454994	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	115006		620359	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-49917		29965	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	87768			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	193052			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	79059010		79466601	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	78342142		79233449	
BENEFICE OU PERTE	716868		233152	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	82433		163616	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	89080		118876	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	289975	10296		300271
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1430769	311877	215659	1526987
AMORTISSEMENTS Total Général	1720744	322173	215659	1827258
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	484539	98388	8119	574808
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	484539	98388	8119	574808
TOTAL GENERAL	484539	98388	8119	574808
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		98388	8118	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	195584	195584		
Clients douteux ou litigieux	762426		762426	
Autres créances clients	7018621	7018621		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	4568	4568		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	5596	5596		
Impôts sur les bénéfices	255709	255709		
T. V. A.	1173103	1173103		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2244	2244		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	344299	344299		
Charges constatées d’avance	334819	334819		
TOTAL ETAT DES CREANCES	10096970	9334544	762426	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	816379	816379		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	852755	164141	461370	227244
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	8025437	8025437		
Personnel et comptes rattachés	485926	485926		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	691637	691637		
Impôts sur les bénéfices	193052	193052		
T.V.A.	11954	11954		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	125756	125756		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	74950	74950		
Groupe et associés	258390	258390		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	176295	176295		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	11712531	11023917	461370	227244
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	76294			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel