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BILAN ABATTOIRS DES CRETS 2018 Siren 331979989				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	266351	198609	67742	65600
Fonds commercial	825936	15245	810692	505000
Autres immobilisations incorporelles	193977		193977	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	341094	75443	265650	10942
Constructions	6185913	4722833	1463079	557294
Installations techniques, matériel et outillage industriels	4601853	4066945	534909	434879
Autres immobilisations corporelles	2292038	720448	1571589	254102
Immobilisations en cours	1320998		1320998	145754
Avances et acomptes	154815		154815	246000
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	214796		214796	204820
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	3254		3254	
Prêts	273703		273703	143590
Autres immobilisations financières	196740		196740	191931
TOTAL (I)	16871466	9799523	7071943	2759912
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	898354		898354	826407
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	77488		77488	17463
Clients et comptes rattachés	5758735	49821	5708913	5065539
Autres créances	2434686		2434686	721997
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2334225		2334225	2446673
Charges constatées d’avance	192194		192194	55462
TOTAL (II)	11695682	49821	11645861	9133542
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	28567148	9849345	18717803	11893454
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	2100000		2100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	500000		500000	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	116215		116215	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1326531		457588	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1378574		868944	
Subventions d’investissement	189700		135330	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	5611020		4178077	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	4479147		742064	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1814318		1655723	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	59635		3883	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	3900832		3698736	
Dettes fiscales et sociales	1646226		1520278	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1204113		92215	
Autres dettes	2040		2479	
Produits constatés d’avance (2)	473			
TOTAL (IV)	13106783		7715378	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	18717803		11893454	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	9159917		7158219	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	843			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	50331331	4758453	55089785	56423332
Production vendue services	212723	9161	221883	188559
Chiffres d’affaires nets	50544054	4767614	55311668	56611891
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			32816	57660
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			373952	167278
Autres produits			10772	2905
Total des produits d’exploitation (I)			55729208	56839734
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			39843893	41874903
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-71947	-40441
Autres achats et charges externes			8997814	8244285
Impôts, taxes et versements assimilés			893870	846229
Salaires et traitements			3091994	2614087
Charges sociales			1149018	1039998
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			448939	419511
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			33001	164966
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1721	1814
Total des charges d’exploitation (II) 			54388302	55165352
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1340906	1674382
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			15620	805
Autres intérêts et produits assimilés			131	420
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			15751	1224
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			100789	18293
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			100789	18293
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-85038	-17068
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1255868	1657314
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1000	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	38333		46529	
Reprises sur provisions et transferts de charges	81272			
Total des produits exceptionnels (VII)	119605		47529	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3973		124273	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			81272	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3973		205545	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	115632		-158016	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises			149790	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-7073		480564	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	55864565		56888487	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	54485991		56019543	
BENEFICE OU PERTE	1378574		868944	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	330480		306667	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	424260		421626	
Renvois : Transfert de charges	208986		165492	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		734893		551371
Total Immobilisations corporelles		5956880		9648815
Total Immobilisations financières		540341		3101238
Total Général		7232114		13301424
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1286264
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			708985	14896710
Prêts et immobilisations financières			2953078	
Total Immobilisations financières			2953087	688492
Total Général			3662072	16871466
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	164293	49561		213854
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	4307909	5277762		9585670
AMORTISSEMENTS Total Général	4472202	5327323		9799523
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				6
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	181787	33001	164967	49821
Autres provisions pour dépréciation	81272		81272	
Total Provisions pour dépréciation	263059	33001	246239	49821
TOTAL GENERAL	263059	33001	246239	49821
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		33001	164966	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			81272	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	273703		273703	
Autres immobilisations financières	196740		196740	
Clients douteux ou litigieux	115844	115844		
Autres créances clients	5642890	5642890		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1588	1588		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	4387	4387		
Impôts sur les bénéfices	771098	771098		
T. V. A.	804072	804072		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	14328	14328		
Groupe et associés	16334	16334		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	822880	822880		
Charges constatées d’avance	192194	192194		
TOTAL ETAT DES CREANCES	8856058	8385615	470442	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	843	843		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	4478303	591071	2895772	991460
Emprunts et dettes financières divers	380949	380949		
Fournisseurs et comptes rattachés	3900832	3900832		
Personnel et comptes rattachés	609601	609601		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	495666	495666		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	170545	170545		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	370414	370414		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1204113	1204113		
Groupe et associés	1433369	1433369		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2040	2040		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	473	473		
TOTAL – ETAT DES DETTES	13047148	9159916	2895772	991460
Emprunts souscrits en cours d’exercice	4239500			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	512660			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel