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BILAN SCT RESTAURANT 2019 Siren 331606723				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	121146	11650	109496	112138
Fonds commercial	2005455		2005455	2005455
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1129616	667438	462179	349406
Autres immobilisations corporelles	4475053	1511771	2963282	1229611
Immobilisations en cours				211357
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	5357679	2850	5354829	5354829
Créances rattachées à des participations	9267484	317375	8950109	8746970
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	174569		174569	170465
TOTAL (I)	22531003	2511083	20019919	18180230
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	123139		123139	117194
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	121280		121280	267167
Autres créances	1272970		1272970	938648
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	53195		53195	60551
Charges constatées d’avance	7505		7505	10011
TOTAL (II)	1578089		1578089	1393571
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	24109092	2511083	21598009	19573801
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	58050		58050	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	800560		800560	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5805		5805	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	532		532	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1302036		1194283	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	47862		107753	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2214844		2166982	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	3395158		2801203	
Emprunts et dettes financières divers (4)	13775641		13446776	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	613434		814615	
Dettes fiscales et sociales	112333		144607	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1175580			
Autres dettes	311019		199617	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	19383165		17406818	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	21598009		19573801	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	17699489		15641371	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	313747		160707	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	8412571		8412571	7666312
Production vendue biens				
Production vendue services	45008		45008	41314
Chiffres d’affaires nets	8457579		8457579	7707626
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			151085	177763
Autres produits			9685	6977
Total des produits d’exploitation (I)			8618349	7892366
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1952226	1683855
Variation de stock (marchandises)			-5945	27214
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			2826503	2711401
Impôts, taxes et versements assimilés			162298	159941
Salaires et traitements			2130242	1959627
Charges sociales			746592	667044
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			662799	542425
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			7000	104000
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			42949	72427
Total des charges d’exploitation (II) 			8524664	7927935
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			93684	-35569
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			186527	187813
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			186527	187813
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			188632	207198
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			188632	207198
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2105	-19385
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			91579	-54954
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1000000	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	11065		31604	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	11065		1031604	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			6883	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	39986		825636	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	39986		832519	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-28921		199085	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	14797		36378	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	8815941		9111783	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	8768079		9004030	
BENEFICE OU PERTE	47862		107753	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	28534		37454	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	151085		146408	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	26196		36473	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2126601		
Total Immobilisations corporelles		3519188		2334139
Total Immobilisations financières		14585489		215140
Total Général		20231278		2549279
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2126601
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			248658	5604669
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			896	14799732
Total Général			249554	22531003
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	9008	2642		11650
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1728815	660157	209763	2179208
AMORTISSEMENTS Total Général	1737823	662799	209763	2190858
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				2850
sur immobilisations –autres immobilisations financières	310375	7000		317375
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	313225	7000		320225
TOTAL GENERAL	313225	7000		320225
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		7000		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	9267484	2767484	6500000	
Prêts				
Autres immobilisations financières	174569	4280	170289	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	121280	121280		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	134851	134851		
T. V. A.	390890	390890		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	544096	544096		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	203134	203134		
Charges constatées d’avance	7505	7505		
TOTAL ETAT DES CREANCES	10843808	4173519	6670289	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	318008	318008		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	3077150	1393474	1420016	263660
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	613434	613434		
Personnel et comptes rattachés	1700	1700		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	8185	8185		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	20033	20033		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	82415	82415		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1175580	1175580		
Groupe et associés	13775641	13775641		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	311019	311019		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	19383165	17699489	1420016	263660
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1462000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1018949			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel