ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN SCT RESTAURANT 2018 Siren 331606723				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	121146	9008	112138	109496
Fonds commercial	2005455		2005455	2353821
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	992829	643424	349406	406912
Autres immobilisations corporelles	2315002	1085391	1229611	1359310
Immobilisations en cours	211357		211357	2198
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	5357679	2850	5354829	5354829
Créances rattachées à des participations	9057345	310375	8746970	8145758
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	170465		170465	187068
TOTAL (I)	20231278	2051048	18180230	17919392
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	117194		117194	149675
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	267167		267167	67905
Autres créances	938648		938648	712654
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	60551		60551	276240
Charges constatées d’avance	10011		10011	11854
TOTAL (II)	1393571		1393571	1218328
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	21624848	2051048	19573801	19137720
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	58050		58051	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	800560		800561	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5805		5801	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	532		532	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1194283		1101365	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	107753		92914	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2166982		2059229	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2801203		3057176	
Emprunts et dettes financières divers (4)	13446776		12963078	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	814615		336889	
Dettes fiscales et sociales	144607		190005	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	199617		531343	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	17406818		17078490	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	19573801		19137720	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	15641371		15303101	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	160707		292748	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	7666312		7666312	7523730
Production vendue biens				
Production vendue services	41314		41314	39249
Chiffres d’affaires nets	7707626		7707626	7562979
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			177763	136052
Autres produits			6977	2772
Total des produits d’exploitation (I)			7892366	7701802
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1683855	1804064
Variation de stock (marchandises)			27214	-15508
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			2711401	2535320
Impôts, taxes et versements assimilés			159941	182377
Salaires et traitements			1959627	1977934
Charges sociales			667044	639951
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			542425	446409
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			104000	50430
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			72427	50141
Total des charges d’exploitation (II) 			7927935	7671118
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-35569	30684
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			187813	186160
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			187813	186160
Dotations financières sur amortissements et provisions				50
Intérêts et charges assimilées			207198	213544
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			207198	213594
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-19385	-27434
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-54954	3250
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1000000		385000	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	31604		36481	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1031604		421481	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	6883			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	825636		331817	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	832519		331817	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	199085		89663	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	36378			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	9111783		8309442	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	9004030		8216529	
BENEFICE OU PERTE	107753		92914	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	37454		64717	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	146408		136052	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	36473		23913	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2464817		11650
Total Immobilisations corporelles		5773626		1032642
Total Immobilisations financières		13897805		704380
Total Général		22136248		1748672
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			349866	2126601
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			3287080	3519188
Prêts et immobilisations financières			16697	
Total Immobilisations financières			16697	14585489
Total Général			3653642	20231278
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1500	9008	1500	9008
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	4005207	533417	2809809	1728815
AMORTISSEMENTS Total Général	4006707	542425	2811309	1737823
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				2850
sur immobilisations –autres immobilisations financières	207300	104000	925	310375
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation	30430		30430	
Total Provisions pour dépréciation	240580	104000	31355	313225
TOTAL GENERAL	240580	104000	31355	313225
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		104000	31355	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	9057345	2557345	6500000	
Prêts				
Autres immobilisations financières	170465		170465	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	267167	267167		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	85090	85090		
T. V. A.	305816	305816		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	98229	98229		
Groupe et associés	203022	203022		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	246491	246491		
Charges constatées d’avance	10011	10011		
TOTAL ETAT DES CREANCES	10443635	3773170	6670465	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	167104	167104		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	2634099	868652	1738563	26884
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	814615	814615		
Personnel et comptes rattachés	1612	1612		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	3533	3533		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	60124	60124		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	79339	79339		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	13446776	13446776		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	199617	199617		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	17406818	15641371	1738563	26884
Emprunts souscrits en cours d’exercice	837586			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	959942			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel