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BILAN SCT RESTAURANT 2016 Siren 331606723				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	110996	1500	109496	109496
Fonds commercial	2517960		2517960	2517960
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1811324	1313833	497491	617357
Autres immobilisations corporelles	4414586	2876481	1538105	1688477
Immobilisations en cours				12256
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	5357629	2800	5354829	4154927
Créances rattachées à des participations	7710407	187300	7523107	7775161
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	220448		220448	222586
TOTAL (I)	22143350	4381914	17761436	17098220
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	128901		128901	143673
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	104796		104796	102296
Autres créances	1003139		1003139	977882
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	30312		30312	70891
Charges constatées d’avance	16235		16235	22745
TOTAL (II)	1283383		1283383	1317488
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	23426733	4381914	19044819	18415709
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	58050		58050	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	800560		800560	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5805		5805	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	532		532	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1005268		993870	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	96101		11398	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1966316		1870215	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	3257797		3551858	
Emprunts et dettes financières divers (4)	12688295		11443267	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	494817		981922	
Dettes fiscales et sociales	158037		142957	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	479557		425489	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	17078503		16545494	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	19044819		18415709	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	14847013		13284240	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	146809		247752	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	7688766		7688766	7354126
Production vendue biens				
Production vendue services	105568		105568	102322
Chiffres d’affaires nets	7794334		7794334	7456448
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			132511	186131
Autres produits			30982	3162
Total des produits d’exploitation (I)			7957827	7645741
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1769350	1768656
Variation de stock (marchandises)			14773	-5384
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			2850777	2625632
Impôts, taxes et versements assimilés			169436	186318
Salaires et traitements			1835088	1855876
Charges sociales			620842	656788
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			445299	431450
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				4300
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			49562	15040
Total des charges d’exploitation (II) 			7755127	7538676
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			202700	107065
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			209685	224060
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			209685	224060
Dotations financières sur amortissements et provisions				250
Intérêts et charges assimilées			308244	318686
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			308244	318936
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-98559	-94877
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			104141	12188
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	8040		772	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			19	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	8040		790	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-8040		-790	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	8167512		7869801	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	8071411		7858403	
BENEFICE OU PERTE	96101		11398	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	60014		52853	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	132511		186131	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	40620		8440	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2628956		
Total Immobilisations corporelles		6141617		162805
Total Immobilisations financières		12342774		947848
Total Général		21113347		1110653
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2628956
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			78511	6225911
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			2138	13288483
Total Général			80650	22143350
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1500			1500
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	3823526	445299	78511	4190314
AMORTISSEMENTS Total Général	3825026	445299	78511	4191814
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				2800
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	190100			190100
TOTAL GENERAL	190100			190100
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	7710407	7710407		
Prêts				
Autres immobilisations financières	220448	220448		
Clients douteux ou litigieux	6149			
Autres créances clients	98647			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	5800			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	88332			
T. V. A.	92960			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	92757			
Groupe et associés	70640			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	652650			
Charges constatées d’avance	16235			
TOTAL ETAT DES CREANCES	9055024	9055024		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	154142	154142		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	3103655	872165	2084590	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	494817	494817		
Personnel et comptes rattachés	17414	17414		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	6916	6916		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	46472	46472		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	87235	87235		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	12688295	12688295		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	479557	479557		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	17078503	14847013	2084590	146900
Emprunts souscrits en cours d’exercice	633002			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	823660			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel