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BILAN GROUPE ELITE RESTAURATION 2021 Siren 331108753				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	110553	106946	3606	2796
Fonds commercial	579684		579684	579684
Autres immobilisations incorporelles	7637		7637	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1382721	728160	654560	693654
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2456476	1952819	503656	300220
Autres immobilisations corporelles	1685152	984154	700997	732707
Immobilisations en cours	119122		119122	77322
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1511231	34001	1477230	717230
Créances rattachées à des participations	1834149		1834149	1828911
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	300433		300433	123113
TOTAL (I)	9987161	3806083	6181078	5055640
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	323473	31371	292102	252006
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	11520		11520	20534
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	9704		9704	3133
Clients et comptes rattachés	4248495	139026	4109469	3767509
Autres créances	1138116		1138116	765231
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	408109		408109	45070
Charges constatées d’avance	85613		85613	44331
TOTAL (II)	6225033	170397	6054635	4897817
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	16212194	3976480	12235713	9953457
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	600000		600000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	60000		60000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	3265463		3208026	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	65075		57437	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3990538		3925463	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	5327446		3309663	
Emprunts et dettes financières divers (4)	197604		231253	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	24254		37199	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1402196		1465127	
Dettes fiscales et sociales	990218		771557	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	303454		213192	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	8245174		6027993	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	12235713		9953457	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	7738793		3423676	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	899064		227317	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	15296113		15296113	13519249
Production vendue services	780015		780015	556612
Chiffres d’affaires nets	16076129		16076129	14075862
				
Production stockée			-9013	-3308
Production immobilisée			7637	
Subventions d’exploitation			399115	4339
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			243967	434598
Autres produits			40471	16089
Total des produits d’exploitation (I)			16758307	14527580
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			6552454	5477893
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-47895	27411
Autres achats et charges externes			3558936	2963799
Impôts, taxes et versements assimilés			211173	218145
Salaires et traitements			4578525	4412922
Charges sociales			1135736	888981
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			289267	309672
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			7799	7554
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			354099	155690
Total des charges d’exploitation (II) 			16640097	14462071
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			118209	65509
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			6762	5428
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			6762	5428
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			28371	15616
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			28371	15616
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-21609	-10188
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			96600	55320
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	26354			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4166		11862	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	30520		11862	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	47585		6304	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	7		11439	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	47593		17743	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-17072		-5881	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	14453		-7998	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	16795590		14544870	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	16730514		14487433	
BENEFICE OU PERTE	65075		57437	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	50136		44285	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			283653	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		683958		13917
Total Immobilisations corporelles		5211993		431480
Total Immobilisations financières		2703255		942558
Total Général		8599206		1387955
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				697875
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				5643472
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3645814
Total Général				9987161
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	101477	5470		106947
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	3408088	283798	26750	3665135
AMORTISSEMENTS Total Général	3509565	289267	26750	3772082
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				34001
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	23572	7800		31371
Sur comptes clients	180500		41474	139026
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	238073	7800	41474	204398
TOTAL GENERAL	238073	7800	41474	204398
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		7800	41474	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	1834149	1834149		
Prêts				
Autres immobilisations financières	300433		300433	
Clients douteux ou litigieux	279495		279495	
Autres créances clients	3969000	3969000		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	325263	325263		
Impôts sur les bénéfices	117882	9547	108335	
T. V. A.	109749	109749		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	6847	6847		
Groupe et associés	357927	357927		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	220450	220450		
Charges constatées d’avance	85614	85614		
TOTAL ETAT DES CREANCES	7606808	6918545	688263	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	904432	904432		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	4423014	539547	3710615	
Emprunts et dettes financières divers	197604	197604		
Fournisseurs et comptes rattachés	1402196	1402196		
Personnel et comptes rattachés	365082	365082		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	439928	439928		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	138982	138982		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	46226	46226		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	303454	303454		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	8220920	4337454	3710615	172852
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1880000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	563955			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel