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BILAN GROUPE ELITE RESTAURATION 2017 Siren 331108753				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	87099	83433	3667	9982
Fonds commercial	579684		579684	409684
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	939706	530105	409601	462061
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2123781	1584866	538915	566001
Autres immobilisations corporelles	811199	533094	278105	348964
Immobilisations en cours	752415		752415	134156
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	742030		742030	744030
Créances rattachées à des participations	923809		923809	530166
Autres titres immobilisés				
Prêts				900
Autres immobilisations financières	68677		68677	87397
TOTAL (I)	7028402	2731498	4296904	3293341
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	332814		332814	384773
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	30754		30754	43801
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	125684		125684	417789
Clients et comptes rattachés	3448515	213331	3235184	4332776
Autres créances	1213314		1213314	845635
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	316811		316811	764229
Charges constatées d’avance	68512		68512	78537
TOTAL (II)	5536404	213331	5323073	6867540
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	12564806	2944829	9619977	10160881
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	600000		600000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	60000		60000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2638317		2013423	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	424226		624894	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3722544		3298317	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			800	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)			800	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2772755		2454424	
Emprunts et dettes financières divers (4)	254513		274244	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	36674		618679	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1822856		2089059	
Dettes fiscales et sociales	998717		1111505	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8472		313294	
Produits constatés d’avance (2)	3447		560	
TOTAL (IV)	5897433		6861764	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	9619977		10160881	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	4346253		4801515	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	715667		554218	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	17541541		17541541	20014642
Production vendue services	398345		398345	540828
Chiffres d’affaires nets	17939886		17939886	20555470
				
Production stockée			-13047	14171
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			28352	4737
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			181822	227188
Autres produits			101255	124407
Total des produits d’exploitation (I)			18238268	20925973
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			6928403	7642484
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			51959	27359
Autres achats et charges externes			4247235	5060773
Impôts, taxes et versements assimilés			254120	284302
Salaires et traitements			4707028	5439912
Charges sociales			1314221	1477851
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			360225	337146
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				48437
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				800
Autres charges			33756	122068
Total des charges d’exploitation (II) 			17896947	20441132
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			341322	484842
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			129000	144000
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			11057	15314
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			140057	159314
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			38602	44796
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			38602	44796
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			101455	114518
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			442777	599359
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1935	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	259667		73716	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	259667		75651	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	265960		24066	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	36005		52050	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	301965		76116	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-42298		-465	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-23748		-26000	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	18637992		21160938	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	18213766		20536044	
BENEFICE OU PERTE	424226		624894	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	191488		305353	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	181822		227188	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		492979		173805
Total Immobilisations corporelles		3868475		872794
Total Immobilisations financières		1362493		583897
Total Général		5723947		1630495
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				666784
Virement postes immobilisations corporelles en cours		15577		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		15577	98590	4627101
Prêts et immobilisations financières			21120	
Total Immobilisations financières			211873	1734517
Total Général		15577	310463	7028402
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	73313	10120		83433
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2357293	350586	59814	2648065
AMORTISSEMENTS Total Général	2430605	360707	59814	2731498
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	800		800	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	213331			213331
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	213331			213331
TOTAL GENERAL	214131		800	213331
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			800	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	923809	923809		
Prêts				
Autres immobilisations financières	68677			
Clients douteux ou litigieux	685398			
Autres créances clients	2763117			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	16992			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1342			
Impôts sur les bénéfices	555266			
T. V. A.	120766			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	260761			
Groupe et associés	112282			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	145906			
Charges constatées d’avance	68512			
TOTAL ETAT DES CREANCES	5722828	4866558	856270	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	715667	715667		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	2057088	680529	1267638	
Emprunts et dettes financières divers	254513	116565	7231	
Fournisseurs et comptes rattachés	1822856	1822856		
Personnel et comptes rattachés	376971	376971		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	448250	448250		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	153926	153926		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	19570	19570		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	3	3		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8469	8469		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	3447	3447		
TOTAL – ETAT DES DETTES	5860760	4346253	1274869	239638
Emprunts souscrits en cours d’exercice	911547			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	749145			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	385541		274882	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	2450341		3096079	
Location, charges locatives et de copropriété	268255		283929	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	132520		207327	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	1396119		1473438	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	4247235		5060773	
Taxe professionnelle	122576		139505	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	131544		144797	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	254120		284302	
Montant de la TVA. collectée	1298268		1529431	
Total TVA. déductible sur biens et services	1048952		1207300	
Effectif moyen du personnel	283		305	
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	283		305