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BILAN GROUPE ELITE RESTAURATION 2016 Siren 331108753				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	83294	73313	9982	9109
Fonds commercial	409684		409684	409684
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	939706	477645	462061	289118
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1986841	1420840	566001	512944
Autres immobilisations corporelles	807772	458808	348964	352443
Immobilisations en cours	134156		134156	1440
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	744030		744030	510030
Créances rattachées à des participations	530166		530166	405013
Autres titres immobilisés				
Prêts	900		900	
Autres immobilisations financières	87397		87397	79937
TOTAL (I)	5723947	2430605	3293341	2569719
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	384773		384773	412131
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	43801		43801	29630
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	417789		417789	14608
Clients et comptes rattachés	4546108	213331	4332776	4112330
Autres créances	845635		845635	896151
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	764229		764229	643632
Charges constatées d’avance	78537		78537	81488
TOTAL (II)	7080871	213331	6867540	6189970
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	12804818	2643937	10160881	8759689
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	600000		600000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	60000		60000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2013423		1769159	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	624894		244264	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3298317		2673423	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	800		800	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	800		800	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2454424		1657545	
Emprunts et dettes financières divers (4)	274244		295948	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	618679		448166	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2089059		1970725	
Dettes fiscales et sociales	1111505		1647546	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	313294		65341	
Produits constatés d’avance (2)	560		195	
TOTAL (IV)	6861764		6085465	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	10160881		8759689	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	4801515		5023618	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	554218		275495	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	20014642		20014642	20982050
Production vendue services	540828		540828	545829
Chiffres d’affaires nets	20555470		20555470	21527879
				
Production stockée			14171	-2122
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4737	7375
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			227188	294268
Autres produits			124407	10787
Total des produits d’exploitation (I)			20925973	21838187
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			7642484	8441761
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			27359	81597
Autres achats et charges externes			5060773	4693748
Impôts, taxes et versements assimilés			284302	328125
Salaires et traitements			5439912	6062913
Charges sociales			1477851	1836931
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			337146	287287
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			48437	1060
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			800	
Autres charges			122068	66835
Total des charges d’exploitation (II) 			20441132	21800255
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			484842	37932
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			144000	133800
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			15314	9904
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			159314	143704
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			44796	52682
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			44796	52682
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			114518	91022
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			599359	128954
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1935		112714	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	73716		1050	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	75651		113764	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	24066		41337	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	52050		317	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	76116		41654	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-465		72110	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-26000		-43200	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	21160938		22095655	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	20536044		21851391	
BENEFICE OU PERTE	624894		244264	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	305353		328506	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	227188		255717	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		496688		10036
Total Immobilisations corporelles		3445673		738243
Total Immobilisations financières		994981		458008
Total Général		4937342		1206287
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			13745	492979
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			315441	3868475
Prêts et immobilisations financières			3600	
Total Immobilisations financières			90495	1362493
Total Général			419682	5723947
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	77894	9163	13745	73313
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2289729	331518	263954	2357293
AMORTISSEMENTS Total Général	2367623	340682	277699	2430605
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				800
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	800	800	800	800
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	166403	48437	1509	213331
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	166403	48437	1509	213331
TOTAL GENERAL	167203	49237	2309	214131
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		49237	2309	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	530166	530166		
Prêts	900	900		
Autres immobilisations financières	87397			
Clients douteux ou litigieux	659747			
Autres créances clients	3886361			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	16463			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2838			
Impôts sur les bénéfices	233673			
T. V. A.	84492			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	242583			
Groupe et associés	148575			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	117012			
Charges constatées d’avance	78537			
TOTAL ETAT DES CREANCES	6088743	5222130	866613	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	558716	558716		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1895708	634462	1137151	
Emprunts et dettes financières divers	274244	93920	31985	
Fournisseurs et comptes rattachés	2089059	2089059		
Personnel et comptes rattachés	471948	471948		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	437620	437620		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	188281	188281		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	13656	13656		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	3	3		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	313291	313291		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	560	560		
TOTAL – ETAT DES DETTES	6243085	4801515	1169136	272434
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1251900			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	564400			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel