ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN LES GOURMETS 2016 Siren 329937122				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	51833		51833	51833
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	38317	34212	4104	4492
Autres immobilisations corporelles	304701	200900	103801	128620
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	636		636	636
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5394		5394	5345
TOTAL (I)	400880	235113	165768	190926
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8081		8081	7575
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	531		531	349
Autres créances	15158		15158	15447
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	10297		10297	8282
Charges constatées d’avance	841		841	913
TOTAL (II)	34909		34909	32566
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	435789	235113	200676	223492
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	30490		30490	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3049		3049	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	31183		31183	
Report à nouveau	-39200		-26214	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-15194		-12986	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	10329		25523	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	85086		99361	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5588		5588	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	49123		45682	
Dettes fiscales et sociales	45449		40581	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5101		6757	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	190347		197969	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	200676		223492	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	137928		126870	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	13987		10277	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	661673		661673	637792
Chiffres d’affaires nets	661673		661673	637792
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3505	3952
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9800	11068
Autres produits			59	45
Total des produits d’exploitation (I)			675037	652858
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			236552	223058
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-506	-2675
Autres achats et charges externes			106868	98236
Impôts, taxes et versements assimilés			10347	9903
Salaires et traitements			243459	241931
Charges sociales			61212	65021
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			26297	26579
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1705	1558
Total des charges d’exploitation (II) 			685935	663610
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-10898	-10752
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3333	3937
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3333	3937
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3333	-3937
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-14231	-14689
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1465		4278	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1465		4278	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2428		2029	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			546	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2428		2574	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-963		1703	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	676502		657136	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	691696		670121	
BENEFICE OU PERTE	-15194		-12986	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	9800		11068	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	28634		26528	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	1635		1517	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		51833		
Total Immobilisations corporelles		341928		1090
Total Immobilisations financières		5981		49
Total Général		399741		1139
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				51833
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				343018
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6030
Total Général				400881
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	208815	26297		235113
AMORTISSEMENTS Total Général	208815	26297		235113
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5394	5394		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	531			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	9351			
T. V. A.	1602			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4206			
Charges constatées d’avance	841			
TOTAL ETAT DES CREANCES	21924	21924		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	13987	13987		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	71099	18680	52419	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	49123	49123		
Personnel et comptes rattachés	22152	22152		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	19469	19469		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3567	3567		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	261	261		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	5588	5588		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5101	5101		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	190347	137928	52419	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	17985			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	45268		41261	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	10916		8120	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	50684		48855	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	106868		98236	
Taxe professionnelle	2309		2289	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	8038		7614	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	10347		9903	
Montant de la TVA. collectée	76835		73737	
Total TVA. déductible sur biens et services	37179		35268	
Effectif moyen du personnel	6		6	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	6		6