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BILAN BRASSERIE LE BOURBON 2020 Siren 329860357				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	393	393		
Fonds commercial	274408		274408	274408
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	330695	322735	7959	9059
Installations techniques, matériel et outillage industriels	203748	176036	27713	6114
Autres immobilisations corporelles	301233	203854	97379	70486
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1060000		1060000	1060000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	20336		20336	19964
TOTAL (I)	2190814	703018	1487796	1440032
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	18606		18606	
Avances et acomptes versés sur commandes	1350		1350	2350
Clients et comptes rattachés				38052
Autres créances	433950		433950	2484
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	444601		444601	588010
Charges constatées d’avance	5707		5707	20613
TOTAL (II)	904215		904215	651509
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3095028	703018	2392010	2091540
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	104000		104000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	1036000		1036000	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10400		10400	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	363058		743492	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	235007		19566	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1748465		1913458	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	95000			
Emprunts et dettes financières divers (4)	254508		107358	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	13069		14902	
Dettes fiscales et sociales	205129		26256	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	75839		29566	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	643545		178082	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2392010		2091540	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	643545		178082	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1262453		1262453	
Production vendue biens				
Production vendue services	45		45	95288
Chiffres d’affaires nets	1262498		1262498	95288
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			12259	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			17	1
Total des produits d’exploitation (I)			1274773	95289
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			285945	
Variation de stock (marchandises)			-18606	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			227682	27439
Impôts, taxes et versements assimilés			14954	618
Salaires et traitements			482402	
Charges sociales			91315	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			45728	6948
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1726	1
Total des charges d’exploitation (II) 			1131146	35005
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			143628	60284
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			6859	952
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			6859	952
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			6859	952
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			150487	61235
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	173461			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	173461			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	130			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	130			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	173331			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	88811		41669	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1455094		96240	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1220087		76674	
BENEFICE OU PERTE	235007		19566	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		274802		
Total Immobilisations corporelles		742557		93120
Total Immobilisations financières		1079964		372
Total Général		2097322		93491
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				274802
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				835676
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1080336
Total Général				2190814
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	393			393
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	656897	45728		702625
AMORTISSEMENTS Total Général	657291	45728		703018
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	20336	372	19964	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	5858	5858		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	23457	23457		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	37830	37830		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	366805	366805		
Charges constatées d’avance	5707	5707		
TOTAL ETAT DES CREANCES	459993	440029	19964	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	95000	95000		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	13069	13069		
Personnel et comptes rattachés	87549	87549		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	54357	54357		
Impôts sur les bénéfices	46295	46295		
T.V.A.	13751	13751		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3177	3177		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	254508	254508		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	75839	75839		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	643545	643545		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	95000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel