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BILAN AU FILET MIGNON 2017 Siren 329651483				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	64410		64410	64410
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	38568	35874	2694	1097
Autres immobilisations corporelles	26918	20339	6580	4027
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	40		40	55
TOTAL (I)	129936	56212	73723	69588
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1272		1272	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	4650		4650	5962
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	6589		6589	29501
Autres créances	40639		40639	14977
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	100151		100151	
Disponibilités	117172		117172	155846
Charges constatées d’avance				1584
TOTAL (II)	270473		270473	207870
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	400409	56212	344196	277458
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000		5000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	174171		112607	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	71537		71564	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	300709		239171	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	11223		1223	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	20217		26146	
Dettes fiscales et sociales	12047		10262	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			656	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	43487		38287	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	344196		277458	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	43487		38287	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	581177		581177	575356
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	581177		581177	575356
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1960	2526
Autres produits			161	
Total des produits d’exploitation (I)			583298	577882
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			312823	310815
Variation de stock (marchandises)			1312	1386
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4478	6189
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1272	
Autres achats et charges externes			119730	122756
Impôts, taxes et versements assimilés			3654	4177
Salaires et traitements			40448	30217
Charges sociales			7309	4617
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1620	2350
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			329	13
Total des charges d’exploitation (II) 			490430	482521
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			92868	95361
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			151	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			151	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			379	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			379	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-228	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			92640	95361
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	15			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	130			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	145			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-145			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	20957		23797	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	583448		577882	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	511911		506318	
BENEFICE OU PERTE	71537		71564	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1960		2526	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		64410		
Total Immobilisations corporelles		60676		5915
Total Immobilisations financières		55		
Total Général		125141		5915
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				64410
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1105	65486
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			15	40
Total Général			1120	129936
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	55553	1750	1090	56212
AMORTISSEMENTS Total Général	55553	1750	1090	56212
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	40	40		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6589			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2544			
Impôts sur les bénéfices	5995			
T. V. A.	22517			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9582			
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	47268	47268		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	20217	20217		
Personnel et comptes rattachés	5724	5724		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	4369	4369		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1358	1358		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	595	595		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	11223	11223		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	43487	43487		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes	10000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	7460		7069	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	97203		97077	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	15067		18610	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	119730		122756	
Taxe professionnelle	2959		3276	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	695		901	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	3654		4177	
Montant de la TVA. collectée	36099		93388	
Total TVA. déductible sur biens et services	40389			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel