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BILAN BOUQUEROD ALIMENTAIRE 2021 Siren 329503700				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5292	5292		
Fonds commercial	173699	40000	133699	133699
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	29600		29600	44600
Constructions	204131	175270	28860	83056
Installations techniques, matériel et outillage industriels	80897	76923	3974	4214
Autres immobilisations corporelles	853881	788969	64913	99965
Immobilisations en cours	4095		4095	4095
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	63040		63040	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	23431		23431	24916
TOTAL (I)	1438066	1086454	351611	394545
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	140591		140591	157447
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	11798		11798	1712
Clients et comptes rattachés	1192147	20364	1171783	1161243
Autres créances	2506423		2506423	2891256
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	4860		4860	
Charges constatées d’avance	1604		1604	1475
TOTAL (II)	3857424	20364	3837059	4213133
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5295489	1106818	4188671	4607678
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	507840		507840	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	48254		48254	
Réserve légale (1)	50784		50784	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2134867		2134867	
Report à nouveau	-196115		-164245	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-244137		-31870	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	17220		25709	
TOTAL (I)	2318712		2571339	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1589		10519	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4576			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	831		831	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	841464		977096	
Dettes fiscales et sociales	992210		1005734	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	8504		40186	
Autres dettes	20784		1972	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1869958		2036339	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4188671		4607678	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	8805039	19526	8824565	9428637
Chiffres d’affaires nets	8805039	19526	8824565	9428637
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1722	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			453675	438880
Autres produits			1933	10
Total des produits d’exploitation (I)			9281895	9867527
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			843160	1179384
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			16856	-3139
Autres achats et charges externes			5192468	4810973
Impôts, taxes et versements assimilés			190225	221211
Salaires et traitements			2710345	2861108
Charges sociales			754007	853511
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			63628	82460
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			19164	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			25	51
Total des charges d’exploitation (II) 			9789879	10005559
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-507983	-138033
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)			4576	
Produits financiers de participations			4636	4936
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			3017	3433
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			7653	8369
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			7653	8369
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-504907	-129664
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	210132		45886	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	113050		113990	
Reprises sur provisions et transferts de charges	10085		3117	
Total des produits exceptionnels (VII)	333267		162993	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	70902		792	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			54027	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1595		10380	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	72497		65199	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	260770		97794	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	9622815		10038888	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	9866952		10070758	
BENEFICE OU PERTE	-244137		-31870	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		178991		
Total Immobilisations corporelles		1511399		20262
Total Immobilisations financières		24916		63040
Total Général		1715305		83302
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				178991
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			359058	1172604
Prêts et immobilisations financières			1485	
Total Immobilisations financières			1485	86471
Total Général			360543	1438065
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5292			5292
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1275468	63628	297934	1041162
AMORTISSEMENTS Total Général	1280760	63628	297934	1046454
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				17220
Total Provisions réglementées	25709	1595	10085	17220
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles	40000			40000
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1200	19164		20364
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	41200	19164		60364
TOTAL GENERAL	66909	20760	10085	77584
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		19164		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		1595	10085	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	23431		23431	
Clients douteux ou litigieux	1435		1435	
Autres créances clients	1190712	1190712		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	7134	7134		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	262	262		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	74168	74168		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	343824	343824		
Groupe et associés	1774385	160948	1613437	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	306650	306650		
Charges constatées d’avance	1604	1604		
TOTAL ETAT DES CREANCES	3723605	2085302	1638302	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1589	1589		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	841464	841464		
Personnel et comptes rattachés	469315	469315		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	229777	229777		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	245830	245830		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	47289	47289		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	8504	8504		
Groupe et associés	4576	4576		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	21616	21616		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1869958	1869958		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel