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BILAN BOUQUEROD ALIMENTAIRE 2018 Siren 329503700				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	57812	57794	19	
Fonds commercial	173699	40000	133699	133699
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	44600		44600	44600
Constructions	466716	371802	94914	120905
Installations techniques, matériel et outillage industriels	127877	117017	10860	16453
Autres immobilisations corporelles	1029449	907526	121923	86372
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	47268		47268	50268
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	27017		27017	23931
TOTAL (I)	1974438	1494139	480299	476228
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	150988		150988	125803
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	7330		7330	2933
Clients et comptes rattachés	2765341	1200	2764141	2003876
Autres créances	1252524		1252524	864866
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	21365		21365	22683
Charges constatées d’avance	13031		13031	40895
TOTAL (II)	4210580	1200	4209380	3061057
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6185018	1495339	4689678	3537285
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	507840		507840	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	48254		48254	
Réserve légale (1)	50784		50784	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2134867		2134867	
Report à nouveau	-1529164		-650109	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	433734		-879054	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	11837		2852	
TOTAL (I)	1658152		1215433	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	17867		44424	
Emprunts et dettes financières divers (4)	197558			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	526			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1395934		1033619	
Dettes fiscales et sociales	1409899		1204567	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	9741		39107	
Autres dettes			135	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3031526		2321852	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4689678		3537285	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	11094481	22421	11116902	9866726
Chiffres d’affaires nets	11094481	22421	11116902	9866726
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8699	22367
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			91443	111028
Autres produits			19	7
Total des produits d’exploitation (I)			11217063	10000128
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1248942	1486719
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-25185	30642
Autres achats et charges externes			6265115	5400306
Impôts, taxes et versements assimilés			267852	239792
Salaires et traitements			3003335	2905363
Charges sociales			904080	844232
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			101917	137162
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			11	25
Total des charges d’exploitation (II) 			11766067	11044240
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-549005	-1044113
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			522884	25167
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			3728	9350
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			526612	34517
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1197	32
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1197	32
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			525414	34485
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-23590	-1009628
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	367196		234016	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	119130		84967	
Reprises sur provisions et transferts de charges	110			
Total des produits exceptionnels (VII)	486436		318983	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	9298		37075	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	10718		149262	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	9096		2073	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	29111		188410	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	457324		130573	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12230110		10353628	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	11796376		11232683	
BENEFICE OU PERTE	433734		-879054	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		231229		283
Total Immobilisations corporelles		1636427		113337
Total Immobilisations financières		74199		3086
Total Général		1941854		116705
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				231511
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			81122	1668642
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			3000	74285
Total Général			84122	1974438
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	57530	264		57794
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1368096	101653	73404	1396345
AMORTISSEMENTS Total Général	1425626	101917	73404	1454139
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées	2852	9096	110	11837
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles	40000			40000
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1200			1200
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	41200			41200
TOTAL GENERAL	44052	9096	110	53037
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		9096	110	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	27017			
Clients douteux ou litigieux	1435			
Autres créances clients	2763906			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	585			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	190813			
T. V. A.	137842			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	356019			
Groupe et associés	519655			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	47610			
Charges constatées d’avance	13031			
TOTAL ETAT DES CREANCES	4057913	3509807	548107	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	17867	17867		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1395934	1395934		
Personnel et comptes rattachés	498800	498800		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	417280	417280		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	463993	463993		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	29826	29826		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	9741	9741		
Groupe et associés	197558		197558	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	526	526		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3031526	2833968	197558	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel