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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE GERBER 2019 Siren 329380406				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	299000		299000	299000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	246129	223628	22502	30086
Autres immobilisations corporelles	58984	56814	2170	2644
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2164		2164	2164
TOTAL (I)	606277	280442	325835	333893
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	6158		6158	10518
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2213		2213	3338
Autres créances	4243		4243	15984
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	215462		215462	138809
Charges constatées d’avance	5766		5766	6714
TOTAL (II)	233841		233841	175363
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	840118	280442	559676	509256
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	28000		28000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3500		3500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	48954		48954	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	186963		193140	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	127961		65824	
Subventions d’investissement	3939		5083	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	399318		344500	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	8739		8435	
TOTAL (III)	8739		8435	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	5324		18040	
Emprunts et dettes financières divers (4)	14772		9	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	27895		31086	
Dettes fiscales et sociales	95301		92909	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8326		14276	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	151619		156321	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	559676		509256	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	151619		150997	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	922414		922414	883580
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	922414		922414	883580
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			26007	18802
Total des produits d’exploitation (I)			948421	902382
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			241486	245018
Variation de stock (marchandises)			4360	612
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			148834	137810
Impôts, taxes et versements assimilés			4412	4965
Salaires et traitements			316687	318911
Charges sociales			67798	77058
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			8058	10050
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			304	927
Autres charges			3	6
Total des charges d’exploitation (II) 			791942	795358
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			156479	107025
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				6906
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				6906
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			188	390
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				7005
Total des charges financières (VI)			188	7395
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-188	-489
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			156290	106536
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1144		1475	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1144		1475	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			38000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			38000	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1144		-36525	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	29473		4187	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	949565		910763	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	821603		844939	
BENEFICE OU PERTE	127961		65824	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		299000		
Total Immobilisations corporelles		315863		
Total Immobilisations financières		2164		
Total Général		617026		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				299000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			10750	305113
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2164
Total Général			10750	606277
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	283133	8058	10750	280442
AMORTISSEMENTS Total Général	283133	8058	10750	280442
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				8739
Total Provisions pour risques et charges	8435	304		8739
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	8435	304		8739
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		304		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2164		2164	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2213	2213		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2100	2100		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2098	2098		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	45	45		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	5766	5766		
TOTAL ETAT DES CREANCES	14385	12221	2164	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	5324	5324		
Emprunts et dettes financières divers	3	3		
Fournisseurs et comptes rattachés	27895	27895		
Personnel et comptes rattachés	44034	44034		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	48032	48032		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3235	3235		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	14769	14769		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8326	8326		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	151619	151619		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	12716			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes	72000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	34061		32913	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	14701		13006	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	100072		91891	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	148834		137810	
Taxe professionnelle	1018		1304	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	3394		3661	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	4412		4965	
Montant de la TVA. collectée	53067		50434	
Total TVA. déductible sur biens et services	37774		35790	
Effectif moyen du personnel	16			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	16