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BILAN FROMAGERIE D ORVAL 2017 Siren 329175418				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	15245		15245	15245
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	40507	24286	16221	16221
Constructions	291771	196422	95349	115576
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1380427	1132485	247942	281603
Autres immobilisations corporelles	749214	718345	30869	9946
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11112		11112	8942
TOTAL (I)	2488276	2071538	416737	447533
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	132539	20150	112389	93296
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	98555		98555	93968
Marchandises	3245		3245	3562
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	435015	2135	432880	516761
Autres créances	89542		89542	75610
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	143651		143651	57278
Charges constatées d’avance	18910		18910	5231
TOTAL (II)	921457	22284	899173	845706
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3409733	2093823	1315910	1293240
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	312520		312520	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	16307		16307	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-206106		-207071	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	15654		965	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	23784		32520	
TOTAL (I)	162160		155241	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	97122		85097	
TOTAL (III)	97122		85097	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	380009		425424	
Dettes fiscales et sociales	256477		249034	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	420142		378444	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1056628		1052901	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1315910		1293240	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1055506		1051600	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1230150		1230150	1329864
Production vendue biens	3050687		3050687	3143435
Production vendue services	38245		38245	51002
Chiffres d’affaires nets	4319082		4319082	4524300
				
Production stockée			4588	3032
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4160	21849
Autres produits			4607	14909
Total des produits d’exploitation (I)			4332438	4564090
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1080033	1156563
Variation de stock (marchandises)			317	5354
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1405440	1502867
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-14933	10555
Autres achats et charges externes			733699	705193
Impôts, taxes et versements assimilés			62610	57078
Salaires et traitements			719835	728170
Charges sociales			220269	224146
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			91951	95650
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2135	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			12025	
Autres charges			892	1481
Total des charges d’exploitation (II) 			4314273	4487058
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			18165	77032
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1285	938
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1285	938
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1285	-938
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			16880	76093
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			273	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	667			
Reprises sur provisions et transferts de charges	8736		11599	
Total des produits exceptionnels (VII)	9403		11872	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	5244			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	5384		87000	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	10628		87000	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1225		-75128	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4341840		4575961	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4326186		4574996	
BENEFICE OU PERTE	15654		965	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				9
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		15245		
Total Immobilisations corporelles		2484215		64369
Total Immobilisations financières		8942		2170
Total Général		2508403		66539
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				15245
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			86666	2461919
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11112
Total Général			86666	2488276
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2060869	91951	81282	2071538
AMORTISSEMENTS Total Général	2060869	91951	81282	2071538
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				23784
Total Provisions réglementées	32520		8736	23784
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				97122
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	85097	12025		97122
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	24310		4160	20150
Sur comptes clients		2135		2135
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	24310	2135	4160	22284
TOTAL GENERAL	141927	14160	12896	143190
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		14160	4160	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			8736	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11112			
Clients douteux ou litigieux	4344			
Autres créances clients	430670			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	28844			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	15947			
Groupe et associés	42566			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	18910			
TOTAL ETAT DES CREANCES	554580	527520	27059	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	380009	380009		
Personnel et comptes rattachés	139276	139276		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	93420	92296	1122	
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2335	2335		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	21446	21446		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	413529	413529		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	6613	6613		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1056628	1055506	1122	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel