ENCODAGE UNICODE UTF-8 tabulations ©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr SNAF SAS Paris Moteur de recherche https://www.premsgo.fr BILAN AU JAMBON DE BOURGOGNE 2023 Siren 328410089 ACTIF Exercice clos le 2023 Exercice precédent 2022 Brut Amort.prov. Net Net -1 Capital souscrit non appelé Actif immobilise_ Frais d’établissement Frais de développement ou de recherche et développement Concessions, brevets et droits similaires Fonds commercial 8385 0 8385 8385 Autres immobilisations incorporelles Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles. Terrains 56175 0 56175 56175 Constructions 1089439 1085381 4058 11653 Installations techniques, matériel et outillage industriels 1941970 1416659 525310 579632 Autres immobilisations corporelles 295181 153774 141407 140131 Immobilisations en cours Avances et acomptes Participations évaluées - mise en équivalence Autres participations Créances rattachées à des participations Autres titres immobilisés Prêts 7671 0 7671 7671 Autres immobilisations financières 172 0 172 172 TOTAL (I) 3398993 2655814 743179 803819 Actif circulant Matières premières, approvisionnements 289554 0 289554 304957 En cours de production de biens En cours de production de services Produits intermédiaires et finis 89857 0 89857 142667 Marchandises Avances et acomptes versés sur commandes Clients et comptes rattachés 491499 2478 489021 440572 Autres créances 414488 0 414488 276974 Capital souscrit et appelé, non versé Valeurs mobilières de placement Disponibilités 91948 0 91948 82178 Charges constatées d’avance 9262 0 9262 12147 TOTAL (II) 1386607 2478 1384130 1259494 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt Primes de remboursement des obligations (IV) Ecarts de conversion actif (V) TOTAL GENERAL (0 à V) 4785600 2658292 2127308 2063313 PASSIF Exercice clos le 2023 Exercice precédent 2022 Capital social ou individuel 300000 300000 Primes d’émission, de fusion, d’apport, ... (dont écart d’équivalence) Ecarts de réévaluation Réserve légale (1) 30000 30000 Réserves statutaires ou contractuelles (dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours) Réserves réglementées (1) (dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants) Autres réserves 611667 611667 Report à nouveau -181482 -29252 RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) -83611 -152230 Subventions d’investissement 288970 309491 Provisions réglementées 0 261 TOTAL (I) 965544 1069937 Produit des émissions de titres participatifs Avances conditionnées TOTAL (II) Provisions pour risques Provisions pour charges TOTAL (III) Emprunts obligataires convertibles Autres emprunts obligataires Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 302581 247947 Emprunts et dettes financières divers (4) Avances et acomptes reçus sur commandes en cours Dettes fournisseurs et comptes rattachés 578386 577770 Dettes fiscales et sociales 117026 113608 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Autres dettes 163771 54050 Produits constatés d’avance (2) TOTAL (IV) 1161764 993375 (V) TOTAL GENERAL (I à V) 2127308 2063313 Dont réserve réglementée des plus-values à long terme Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. Dont emprunts participatifs COMPTE DE RÉSULTAT Exercice clos le 2023 Exercice precédent 2022 France Exportations Total Total -1 Ventes de marchandises Production vendue biens 0 0 6889073 6180340 Production vendue services Chiffres d’affaires nets 0 0 6889073 6180340 Production stockée -52810 102262 Production immobilisée Subventions d’exploitation 12762 2966 Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges Autres produits 308 5358 Total des produits d’exploitation (I) 6849333 6290928 Achats de marchandises (y compris droits de douane) Variation de stock (marchandises) Achats de matières premières et autres approvisionnements 4798308 4286126 Variation de stock (matières premières et approvisionnements) 15402 -144 Autres achats et charges externes 1137323 1187646 Impôts, taxes et versements assimilés 44905 45731 Salaires et traitements 665567 612772 Charges sociales 156668 143336 Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements 142743 192242 Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions Autres charges 339 304 Total des charges d’exploitation (II) 6961258 6468017 - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) -111924 -177088 Bénéfice attribué ou perte transférée (III) Perte supportée ou bénéfice transféré (IV) Produits financiers de participations Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé Autres intérêts et produits assimilés Reprises sur provisions et transferts de charges Différences positives de change Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des produits financiers (V) 11018 4248 Dotations financières sur amortissements et provisions Intérêts et charges assimilées Différences négatives de change Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des charges financières (VI) 6048 1456 - RESULTAT FINANCIER (V - VI) 4969 2791 - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) -106954 -174296 COMPTE DE RÉSULTAT (suite) Exercice clos le 2023 Exercice precédent 2022 Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion Produits exceptionnels sur ope_rations en capital Reprises sur provisions et transferts de charges Total des produits exceptionnels (VII) 23343 22066 Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions Total des charges exceptionnelles (VIII) - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) 23343 22066 Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises Impo_ts sur les bénéfices (X)ux TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 6883695 6317243 TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 6967307 6469473 BENEFICE OU PERTE -83611 -152230 Renvois : Cre_dit-bail mobilier Renvois : Cre_dit-bail immobilier Renvois : Transfert de charges Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits) Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges) Immobilisations Augmentations Valeur brute de_but d’exercice Re_évaluationd Acquisition Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 8385 0 0 Total Immobilisations corporelles 3307612 0 82103 Total Immobilisations financières 7843 0 0 Total Général 3323840 0 82103 Diminutions Poste a_ poste Cessions Valeur brute fin d’exercice Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 0 0 8385 Virement postes immobilisations corporelles en cours Virement postes - Avances et acomptes Total Immobilisations corporelles 0 6950 3382765 Prêts et immobilisations financières Total Immobilisations financières 0 0 7843 Total Général 0 6950 3398993 Amortissements Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 2520021 142743 6950 2655814 AMORTISSEMENTS Total Général 2520021 142743 6950 2655814 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations Provisions Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice Amortissements dérogatoires Total Provisions réglementées 261 0 261 0 Provisions pour litiges Provisions pour garanties données aux clients Provisions pour perte sur marchés à terme Provisions pour amendes et pénalités Provisions pour perte de change Provisions pour pensions et obligations similaires Provisions pour impôts Provisions pour renouvellement des immobilisations Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer Autres provisions pour risques et charges Total Provisions pour risques et charges sur immobilisations – incorporelles sur immobilisations – corporelles sur immobilisations – titres mis en équivalence sur immobilisations – titres de participation sur immobilisations –autres immobilisations financières Sur stocks et en cours Sur comptes clients Autres provisions pour dépréciation Total Provisions pour dépréciation TOTAL GENERAL 261 0 261 0 dont dotations et reprises : - d’Exploitation - Financières - Exceptionnelles 0 0 261 0 État des créances Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Créances rattachées à des participations Prêts 7671 0 7671 Autres immobilisations financières 172 0 172 Clients douteux ou litigieux Autres créances clients 491499 491499 0 (provision pour dépréciation antérieurement constituée) Créances représentatives de titres prêtés Personnel et comptes rattachés Sécurité Sociale, autres organismes sociaux Impôts sur les bénéfices T. V. A. Autres impôts, taxes versements assimilés Divers Groupe et associés Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 414488 414488 0 Charges constatées d’avance 9262 9262 0 TOTAL ETAT DES CREANCES 923092 915249 7843 État des dettes Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus Autres emprunts obligataires brut à un an au plus Emprunts à 1 an maximum à l’origine 100389 100389 0 0 Emprunts à plus d’1 an à l’origine 202192 72550 100215 29426 Emprunts et dettes financières divers Fournisseurs et comptes rattachés 578386 578386 0 0 Personnel et comptes rattachés Sécurité sociale et autres organismes sociaux 117026 117026 0 0 Impôts sur les bénéfices T.V.A. Obligations cautionnées Autres impôts, taxes et assimilés Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Groupe et associés Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) 163771 163771 0 0 Dette représentative de titres empruntés Produits constatés d’avance TOTAL – ETAT DES DETTES 1161764 1032123 100215 29426 Emprunts souscrits en cours d’exercice 200000 0 0 0 Emprunts remboursés en cours d’exercice 245347 Affectation du résultat & renseignements divers Exercice clos le 2023 Exercice precédent 2022 Dividendes Engagement de crédit-bail mobilier Engagement de crédit-bail immobilier Effets portés à l’escompte et non échus Sous-traitance Location, charges locatives et de copropriété Personnel extérieur à l’entreprise Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages Autres comptes Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 Taxe professionnelle Autres impôts, taxes et versements assimilés Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 Montant de la TVA. collectée Total TVA. déductible sur biens et services Effectif moyen du personnel Filiales et participations Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs Exercice clos le 2023 Exercice precédent 2022 Effectif moyen du personnel