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BILAN GASTROMER 2020 Siren 327807210				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	489757	294532	195225	251831
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	48467	48467		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	135108		135108	135108
Constructions	6191247	3665512	2525735	1657934
Installations techniques, matériel et outillage industriels	6582690	5333826	1248865	1071283
Autres immobilisations corporelles	2190557	1455508	735049	699073
Immobilisations en cours	6883		6883	1463303
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	549		549	564
Prêts				
Autres immobilisations financières	1049		1049	1049
TOTAL (I)	15646308	10797845	4848464	5280144
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1359969		1359969	1408719
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	846871		846871	765768
Marchandises	9677		9677	9799
Avances et acomptes versés sur commandes				6376
Clients et comptes rattachés	1368017	68588	1299429	1426012
Autres créances	202990		202990	759795
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				-244
Disponibilités	6530038		6530038	3369343
Charges constatées d’avance	52959		52959	58928
TOTAL (II)	10370520	68588	10301933	7804496
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	26016828	10866432	15150396	13084639
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	997000		997000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	1318297		1318297	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	113441		113441	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	3180917		3180860	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	854222		522486	
Subventions d’investissement	245701		338279	
Provisions réglementées	385167		392419	
TOTAL (I)	7094745		6862782	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	4850394		3309324	
Emprunts et dettes financières divers (4)	745		2038	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1089684		1244852	
Dettes fiscales et sociales	2048362		1320019	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	15274		265755	
Autres dettes	51192		79868	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	8055651		6221857	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	15150396		13084639	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2828925		2893177	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	745			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			198588	192293
Production vendue biens			16840016	17078318
Production vendue services			244555	64161
Chiffres d’affaires nets			17283160	17334772
				
Production stockée			81103	-1301
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				4411
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			40789	43468
Autres produits			31	21
Total des produits d’exploitation (I)			17405083	17381371
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			130300	129863
Variation de stock (marchandises)			122	-9799
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			7374088	7380838
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			48750	275130
Autres achats et charges externes			3191612	3497876
Impôts, taxes et versements assimilés			351777	344657
Salaires et traitements			3109061	3308465
Charges sociales			1058676	1079315
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			814763	642553
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				28426
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			398	1683
Total des charges d’exploitation (II) 			16079548	16679007
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1325535	702364
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				12195
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1586	3233
Reprises sur provisions et transferts de charges			244	
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			8369	10931
Total des produits financiers (V)			10199	26359
Dotations financières sur amortissements et provisions				244
Intérêts et charges assimilées			24815	20681
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			25277	20925
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-15078	5434
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1310457	707798
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	11619		22778	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	50315		24710	
Reprises sur provisions et transferts de charges	41680		23840	
Total des produits exceptionnels (VII)	103614		71328	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	170		370	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	15		1294	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	34427		71348	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	34612		73012	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	69002		-1684	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	147280		36707	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	377957		146921	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	17518896		17479058	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	16664674		16956572	
BENEFICE OU PERTE	854222		522486	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		538224		
Total Immobilisations corporelles		14723389		1839517
Total Immobilisations financières		1614		
Total Général		15263226		1839517
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				538224
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1456420	15106486
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			15	1599
Total Général			1456435	15646308
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	286393	56606	343000	
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	9696689	758157	10454845	
AMORTISSEMENTS Total Général	9983082	814763	10797845	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				385167
Total Provisions réglementées	392419	34427	41680	385167
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	392419	34427	41680	385167
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		34428	41680	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1049		1049	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1368017	1368017		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	202990	202990		
Charges constatées d’avance	52959	52959		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1625015	1623966	1049	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	4850394	2021469	2220763	608162
Emprunts et dettes financières divers	745	745		
Fournisseurs et comptes rattachés	1089684	1089684		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	2048362	2048362		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	15274	15274		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	51192	51192		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	8055651	5226726	2220763	608162
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1844343			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	303273			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel