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BILAN HOSTELLERIE DU PAPE 2018 Siren 327397196				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8081	4655	3426	6119
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	44895	44895		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	278423	257533	20889	28178
Autres immobilisations corporelles	447213	261871	185343	181164
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	3997		3997	18997
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	2772		2772	2772
Prêts	1473		1473	7294
Autres immobilisations financières	42750		42750	42750
TOTAL (I)	829605	568955	260650	287274
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	18405		18405	19297
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	87		87	96
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	110205		110205	132260
Autres créances	105116		105116	250642
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	435519		435519	324598
Charges constatées d’avance	8376		8376	11453
TOTAL (II)	677708		677708	738345
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1507313	568955	938358	1025619
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	4800		4800	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	620		620	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves			25588	
Report à nouveau	874		5053	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	277575		264233	
Subventions d’investissement	2362		8605	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	286231		308900	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	8345		8345	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	8345		8345	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	321601		283349	
Emprunts et dettes financières divers (4)	62441		76901	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	4130		1990	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	114884		183929	
Dettes fiscales et sociales	140726		162206	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	643781		708374	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	938358		1025619	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			400	619
Production vendue biens			2240078	2208777
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			2240478	2209396
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			10333	15819
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			115	26954
Total des produits d’exploitation (I)			2250926	2252169
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			319	629
Variation de stock (marchandises)			8	-20
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			292875	303183
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			892	1515
Autres achats et charges externes			746762	772636
Impôts, taxes et versements assimilés			63227	32004
Salaires et traitements			593795	584130
Charges sociales			145709	135169
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			58770	48195
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			6782	6150
Total des charges d’exploitation (II) 			1909138	1883594
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			341788	368575
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			5741	8176
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4978	6168
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			763	2008
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			342551	370583
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	39182		11658	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	13760		9148	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	25422		2511	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	90398		108861	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2295849		2272003	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2018274		2007770	
BENEFICE OU PERTE	277575		264233	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		8513		
Total Immobilisations corporelles		840549		66397
Total Immobilisations financières		52816		
Total Général		901878		66397
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			432	8081
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			132417	774528
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			5820	46995
Total Général			138669	829604
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2394	2694	432	4655
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	612209	56076	103986	564299
AMORTISSEMENTS Total Général	614603	58770	104418	568954
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				8345
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	8345			8345
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	1473		1473	
Autres immobilisations financières	42750		42750	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	110205	110205		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	105115	105115		
Charges constatées d’avance	8376	8376		
TOTAL ETAT DES CREANCES	267919	223696	44223	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	22056	22056		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	299546	80064	219482	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	114884	114884		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	140726	140726		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1718	1718		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	60723	60723		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	639653	420171	219482	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	100000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	68040			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel