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BILAN LA TRUFFE MARBEUF 2018 Siren 326300308				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1054	1054		
Fonds commercial	407038		407038	407038
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	119000	113327	5672	9534
Autres immobilisations corporelles	1006326	865881	140444	175462
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	1920		1920	1920
Autres immobilisations financières	82750		82750	81242
TOTAL (I)	1618090	980263	637827	675199
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1473		1473	2243
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	87885		87885	95599
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	590344	1276	589068	214879
Autres créances	182141		182141	60278
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	39110		39110	126458
Charges constatées d’avance	86308		86308	84891
TOTAL (II)	987263	1276	985987	584350
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2605353	981539	1623814	1259549
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	481185		481185	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	17354		13317	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	188484		188484	
Report à nouveau	105936		29233	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	91325		80739	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	884286		792961	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	115867			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	1160		1900	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	470471		335568	
Dettes fiscales et sociales	151212		128303	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	816		818	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	739527		466588	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1623814		1259549	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	698832		464688	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	43793			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2424128		2424128	2445978
Production vendue biens				
Production vendue services	438080		438080	147047
Chiffres d’affaires nets	2862208		2862208	2593026
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			15	14
Total des produits d’exploitation (I)			2862224	2593041
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			724906	790649
Variation de stock (marchandises)			9724	16261
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			17007	12035
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1239	-2063
Autres achats et charges externes			834587	736027
Impôts, taxes et versements assimilés			49722	63003
Salaires et traitements			755960	550680
Charges sociales			260124	194805
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			75028	72757
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			75032	76096
Total des charges d’exploitation (II) 			2800855	2510253
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			61369	82787
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1797	19924
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1797	19924
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1797	-19924
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			59571	62862
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	364		650	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	364		650	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			504	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	19		634	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	19		1139	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	345		-488	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-31409		-18366	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2862588		2593691	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2771263		2512951	
BENEFICE OU PERTE	91325		80739	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	72717		73438	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		408093		
Total Immobilisations corporelles		1089177		38149
Total Immobilisations financières		83162		1508
Total Général		1580433		37657
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				408093
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1125326
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				84870
Total Général				1618090
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1054			1054
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	904179	75028		979208
AMORTISSEMENTS Total Général	905234	75028		980263
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1276			1276
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1276			1276
TOTAL GENERAL	1276			1276
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	1920			
Autres immobilisations financières	82750			
Clients douteux ou litigieux	1451			
Autres créances clients	588893			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	43846			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	14770			
Groupe et associés	123139			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	385			
Charges constatées d’avance	86308			
TOTAL ETAT DES CREANCES	943464	858794	84670	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	48793	48793		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	67074	27539	39535	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	470471	470471		
Personnel et comptes rattachés	54238	54238		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	64273	64273		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	32700	32700		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	816	816		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	738367	698832	39535	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	67074			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	78849			
Location, charges locatives et de copropriété	328182		326705	
Personnel extérieur à l’entreprise	177457		122947	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	72181		84070	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	177917		202304	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	834587		736027	
Taxe professionnelle	11843		23206	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	37879		39797	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	49722		63003	
Montant de la TVA. collectée	352762		316302	
Total TVA. déductible sur biens et services	202564		208998	
Effectif moyen du personnel	24			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	24