ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN LA TABLE DU GOURMET 2020 Siren 325964161				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10803	10369	434	660
Fonds commercial	7622		7622	7622
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	151222	143611	7611	13491
Autres immobilisations corporelles	595133	360953	234180	189138
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	16		16	16
Prêts				
Autres immobilisations financières				580
TOTAL (I)	764797	514933	249864	211509
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	134417		134417	128136
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	9199		9199	9564
Avances et acomptes versés sur commandes	2006		2006	1233
Clients et comptes rattachés	11056		11056	14250
Autres créances	112483		112483	50131
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	9545		9545	9545
Disponibilités	375445		375445	316850
Charges constatées d’avance	7469		7469	9457
TOTAL (II)	661619		661619	539166
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1426416	514933	911482	750675
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000		5000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	284254		284254	
Report à nouveau	153471		94876	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-45347		58595	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	447379		492726	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	200060		76	
Emprunts et dettes financières divers (4)	11088		8428	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	24702		24702	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	124508		91148	
Dettes fiscales et sociales	103745		133594	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	464104		257949	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	911482		750675	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	439402		233247	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	60		76	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	401824		401824	989635
Production vendue services	7602		7602	7211
Chiffres d’affaires nets	409426		409426	996846
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			39818	5000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			15348	11839
Autres produits			6	18
Total des produits d’exploitation (I)			464598	1013703
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			365	-414
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			111026	217018
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-6280	-21294
Autres achats et charges externes			198356	274767
Impôts, taxes et versements assimilés			2763	3516
Salaires et traitements			134171	327469
Charges sociales			30466	95555
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			39192	41257
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			246	555
Total des charges d’exploitation (II) 			510305	938429
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-45706	75273
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			1	
Autres intérêts et produits assimilés			242	202
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			242	202
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2	211
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				211
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			239	-9
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-45467	75264
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	865			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			5760	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	865		5760	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	580		5066	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	165			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	745		5066	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	120		694	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			17363	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	465705		1019665	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	511052		961070	
BENEFICE OU PERTE	-45347		58595	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	15348		11839	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	222		112	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		18426		
Total Immobilisations corporelles		705070		213216
Total Immobilisations financières		596		
Total Général		724092		213216
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				18426
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			171932	746355
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			580	16
Total Général			172512	764797
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	10143	227		10369
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	502441	39130	37008	504564
AMORTISSEMENTS Total Général	512584	39357	37008	514933
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	11056	11056		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	91	91		
Impôts sur les bénéfices	2260	2260		
T. V. A.	38678	38678		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	66499	66499		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4955	4955		
Charges constatées d’avance	7469	7469		
TOTAL ETAT DES CREANCES	131008	131008		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	60	60		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	200000	200000		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	124508	124508		
Personnel et comptes rattachés	53441	53441		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	38598	38598		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	10071	10071		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1636	1636		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	11088	11088		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	439402	439402		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	200000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel