ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN LA TABLE DU GOURMET 2019 Siren 325964161				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10803	10143	660	
Fonds commercial	7622		7622	7622
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	152726	139235	13491	19567
Autres immobilisations corporelles	552344	363206	189138	80296
Immobilisations en cours				100022
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	16		16	16
Prêts				
Autres immobilisations financières	580		580	580
TOTAL (I)	724092	512584	211509	208104
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	128136		128136	106843
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	9564		9564	9150
Avances et acomptes versés sur commandes	1233		1233	1186
Clients et comptes rattachés	14250		14250	11277
Autres créances	50131		50131	43528
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	9545		9545	9545
Disponibilités	316850		316850	243594
Charges constatées d’avance	9457		9457	8024
TOTAL (II)	539166		539166	433146
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1263258	512584	750675	641249
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000		5000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	284254		284254	
Report à nouveau	94876		37470	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	58595		57407	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	492726		434131	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	76		227	
Emprunts et dettes financières divers (4)	8428		6141	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	24702		24399	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	91148		78083	
Dettes fiscales et sociales	133594		98269	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	257949		207118	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	750675		641249	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	233247		182720	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	76		227	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	989635		989635	892889
Production vendue services	7211		7211	12133
Chiffres d’affaires nets	996846		996846	905023
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5000	1800
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			11839	10242
Autres produits			18	88
Total des produits d’exploitation (I)			1013703	917153
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			-414	-4780
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			217018	188315
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-21294	866
Autres achats et charges externes			274767	248208
Impôts, taxes et versements assimilés			3516	3680
Salaires et traitements			327469	297218
Charges sociales			95555	81595
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			41257	35940
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			555	2886
Total des charges d’exploitation (II) 			938429	853928
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			75273	63226
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			202	1190
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			202	1190
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			211	167
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			211	167
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-9	1024
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			75264	64249
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	5760			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5760			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			265	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	5066		1039	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5066		1304	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	694		-1304	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	17363		5539	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1019665		918344	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	961070		860937	
BENEFICE OU PERTE	58595		57407	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1		10242	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)	3			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	4		151	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		17746		680
Total Immobilisations corporelles		661836		186972
Total Immobilisations financières		596		
Total Général		680178		187652
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				18426
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			143738	705070
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				596
Total Général			143738	724092
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	10123	20		10143
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	461951	46304	5814	502441
AMORTISSEMENTS Total Général	472075	46323	5814	512584
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	580	580		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	14250	14250		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	124	124		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	29028	29028		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	20979	20979		
Charges constatées d’avance	9457	9457		
TOTAL ETAT DES CREANCES	74418	74418		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	76	76		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	91148	91148		
Personnel et comptes rattachés	72922	72922		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	34991	34991		
Impôts sur les bénéfices	9925	9925		
T.V.A.	12924	12924		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2832	2832		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	8428	8428		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	233247	233247		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel