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BILAN ALES VIANDES 2021 Siren 325364644				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	23665	23665		
Fonds commercial	57931		57931	57931
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	844686	774850	69836	81709
Installations techniques, matériel et outillage industriels	722195	710312	11883	22205
Autres immobilisations corporelles	272561	269316	3245	4176
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	60000		60000	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	20252		20252	15517
TOTAL (I)	2001290	1778143	223147	181538
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	298980		298980	300273
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	864329	104159	760170	668718
Autres créances	81143		81143	69740
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	432283		432283	394222
Charges constatées d’avance	18379		18379	24181
TOTAL (II)	1695115	104159	1590956	1457135
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3696405	1882302	1814103	1638673
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles	534220		534220	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-2444738		-2442517	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-235008		-2221	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-2101526		-1866518	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	22		22	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	993272		552793	
Dettes fiscales et sociales	345460		350998	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	30000			
Autres dettes	2546874		2601378	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3915628		3505190	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1814103		1638673	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1550235		1070663	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	10579700		10579700	10079354
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	10579700		10579700	10079354
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				777
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			129173	121028
Autres produits			6231	82
Total des produits d’exploitation (I)			10715103	10201241
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			8120460	7577445
Variation de stock (marchandises)			1293	-41178
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			195476	195961
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			654520	623779
Impôts, taxes et versements assimilés			786841	749235
Salaires et traitements			818920	746168
Charges sociales			283836	286896
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			35136	41606
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			6561	18430
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			39177	31492
Total des charges d’exploitation (II) 			10942220	10229834
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-227117	-28593
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				26
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				26
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2076	2374
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2076	2374
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2076	-2348
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-229193	-30941
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			28765	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			28765	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	5815		45	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5815		45	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-5815		28720	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	10715103		10230032	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	10950111		10232253	
BENEFICE OU PERTE	-235008		-2221	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	90148		89570	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		81596		
Total Immobilisations corporelles		1835290		12009
Total Immobilisations financières		15517		64735
Total Général		1932403		76744
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				81596
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			7857	1839442
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				80252
Total Général			7857	2001290
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	23665			23665
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1727200	35136	7857	1754478
AMORTISSEMENTS Total Général	1750865	35136	7857	1778143
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	136623	6561	39025	104159
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	136623	6561	39025	104159
TOTAL GENERAL	136623	6561	39025	104159
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		6561		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	20252		20252	
Clients douteux ou litigieux	109888	109888		
Autres créances clients	754442	754442		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	5000		5000	
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	71669	71669		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	2780	2780		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1695	1695		
Charges constatées d’avance	18379	18379		
TOTAL ETAT DES CREANCES	984104	958851	25252	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	993272	993272		
Personnel et comptes rattachés	202782	202782		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	136119	136119		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	204	204		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6356	6356		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	30000	30000		
Groupe et associés	22	22		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2546874	181481	861042	1504351
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3915628	1550235	861042	1504351
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel