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BILAN ALES VIANDES 2019 Siren 325364644				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	23665	23665		
Fonds commercial	57931		57931	57931
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	835536	734584	100952	121436
Installations techniques, matériel et outillage industriels	713928	685545	28383	48595
Autres immobilisations corporelles	274354	266175	8180	9530
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11867		11867	31867
TOTAL (I)	1917281	1709968	207312	269359
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	259095		259095	255460
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	889880	149650	740230	877271
Autres créances	56577		56577	92781
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	281862		281862	609877
Charges constatées d’avance	25053		25053	954
TOTAL (II)	1512468	149650	1362818	1836343
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3429749	1859619	1570130	2105702
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles	534220		534220	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-2082205		-2126059	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-360312		43853	
Subventions d’investissement			3139	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-1864296		-1500846	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	22		22	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	459681		392177	
Dettes fiscales et sociales	253661		398978	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2721062		2815371	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3434427		3606548	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1570130		2105702	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	894826		3606548	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	9868186		9868186	9501309
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	9868186		9868186	9501309
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			83233	84968
Autres produits			1186	101
Total des produits d’exploitation (I)			9952604	9586378
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			7494993	7012141
Variation de stock (marchandises)			-3635	-16404
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			220160	225072
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			667652	596972
Impôts, taxes et versements assimilés			730277	717163
Salaires et traitements			775962	801273
Charges sociales			289528	320433
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			55654	58173
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			73870	75780
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2046	110
Total des charges d’exploitation (II) 			10306506	9790713
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-353901	-204335
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			6	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			10	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			17	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2919	891
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2919	891
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2902	-891
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-356804	-205226
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	390		61712	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3139		200432	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3529		262144	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	7037		5706	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			7359	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7037		13064	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3508		249080	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	9956150		9848522	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	10316461		9804669	
BENEFICE OU PERTE	-360312		43853	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1		84968	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)	3			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	4			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		81596		
Total Immobilisations corporelles		1810211		13607
Total Immobilisations financières		31867		
Total Général		1923674		13607
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				81596
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1823818
Prêts et immobilisations financières			20000	
Total Immobilisations financières			20000	11867
Total Général			20000	1917281
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	23665			23665
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1630650	55654		1686303
AMORTISSEMENTS Total Général	1654315	55654		1709968
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	75780	73870		149650
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	75780	73870		149650
TOTAL GENERAL	75780	73870		149650
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11867		11867	
Clients douteux ou litigieux	157881	157881		
Autres créances clients	731999	731999		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	5000	5000		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	48797	48797		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2780	2780		
Charges constatées d’avance	25053	5713	19340	
TOTAL ETAT DES CREANCES	983378	952171	31207	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	459681	459681		
Personnel et comptes rattachés	112561	112561		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	128616	128616		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4	4		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12480	12480		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	22	22		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2721062	181461	780910	
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3434427	894826	780910	1758691
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	16740		10733	
Location, charges locatives et de copropriété	119359		118882	
Personnel extérieur à l’entreprise	73150		83965	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	117056		50405	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	341347		332986	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	667652		596972	
Taxe professionnelle	16458		19062	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	713819		698101	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	730277		717163	
Montant de la TVA. collectée	543999		521823	
Total TVA. déductible sur biens et services	852118		793684	
Effectif moyen du personnel	28			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	28