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BILAN TROUILLET CUISINES 2021 Siren 323169003				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	170	170		
Fonds commercial	265261		265261	265261
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	18500	15876	2624	3858
Constructions	65555	47801	17754	23490
Installations techniques, matériel et outillage industriels	126632	120554	6078	2000
Autres immobilisations corporelles	46321	41475	4847	7424
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	381		381	1881
TOTAL (I)	522820	225876	296945	303914
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	122517		122517	171441
En cours de production de biens	55907		55907	94282
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	126767	61884	64883	144106
Marchandises	44392		44392	55337
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	99022		99022	38183
Autres créances	28293		28293	27905
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	154186		154186	257510
Charges constatées d’avance	1583		1583	29698
TOTAL (II)	632668	61884	570784	818462
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1155488	287760	867729	1122376
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	38112		38112	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3811		3811	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	201867		201867	
Report à nouveau	294796		436995	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-233910		-142199	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	304676		538586	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	5000		5000	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	5000		5000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	150000		150219	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4758		4703	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	243921		199791	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	55219		55024	
Dettes fiscales et sociales	82105		94791	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	22050		3702	
Produits constatés d’avance (2)			70560	
TOTAL (IV)	558053		578790	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	867729		1122376	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	558053		578790	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	41334		41334	60839
Production vendue biens	451987		451987	445541
Production vendue services	35315		35315	69195
Chiffres d’affaires nets	528637		528637	575576
				
Production stockée			-117599	-28010
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2833	5598
Autres produits			11	783
Total des produits d’exploitation (I)			413882	553947
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			38915	54645
Variation de stock (marchandises)			10944	10463
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			88248	66242
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			48924	9462
Autres achats et charges externes			224555	205167
Impôts, taxes et versements assimilés			7677	11866
Salaires et traitements			220252	233956
Charges sociales			79099	87766
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			11051	9763
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				7759
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			33	233
Total des charges d’exploitation (II) 			729697	697322
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-315816	-143375
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			322	320
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			322	320
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			476	641
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			476	641
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-154	-321
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-315970	-143696
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	97604		3502	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	97604		3502	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	15			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	15529		2005	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15544		2005	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	82060		1497	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	511808		557769	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	745718		699967	
BENEFICE OU PERTE	-233910		-142199	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	170			170
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	226691	11051	12037	225705
AMORTISSEMENTS Total Général	226861	11051	12037	225876
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				5000
Total Provisions pour risques et charges	5000			5000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	61884			61884
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	61884			61884
TOTAL GENERAL	66884			66884
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	381		381	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	128899	128899		
TOTAL ETAT DES CREANCES	129280	128899	381	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	150000	150000		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	4758	4758		
Fournisseurs et comptes rattachés	55219	55219		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	82105	82105		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	22050	22050		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	314131	314131		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel