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BILAN PILLETTE TRAITEUR 2017 Siren 323056119				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	885	885		
Fonds commercial	213428		213428	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	55844	49341	6502	
Autres immobilisations corporelles	187334	169604	17730	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	152		152	
TOTAL (I)	457645	219830	237814	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1285		1285	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	5510		5510	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	64292		64292	
Autres créances	20162		20162	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	934		934	
Charges constatées d’avance	9137		9137	
TOTAL (II)	101322		101322	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	558967	219830	339136	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	40000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	84587			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	40638			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	169226			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	5690			
TOTAL (III)	5690			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	31542			
Emprunts et dettes financières divers (4)	4561			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	16185			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	66295			
Dettes fiscales et sociales	43434			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2199			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	164219			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	339136			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	144042			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	24542			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	852932		852932	
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	852932		852932	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3000	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6498	
Autres produits			11	
Total des produits d’exploitation (I)			862441	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			226554	
Variation de stock (marchandises)			-809	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			6947	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			849	
Autres achats et charges externes			221172	
Impôts, taxes et versements assimilés			9316	
Salaires et traitements			255058	
Charges sociales			76846	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			11977	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			5690	
Autres charges			1647	
Total des charges d’exploitation (II) 			815250	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			47190	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1602	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1602	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1601	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			45589	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1056			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1056			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2583			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2583			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1527			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	3423			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	863498			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	822859			
BENEFICE OU PERTE	40638			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	4230			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1166			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	331			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		885		
Total Immobilisations corporelles		239468		
Total Immobilisations financières		152		
Total Général		453934		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				885
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				243179
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				152
Total Général				457645
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	885			885
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	206968	11978		218946
AMORTISSEMENTS Total Général	207853	11978		219831
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				5690
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	5332	5690	5332	5690
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	5332	5690	5332	5690
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		5690	5332	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	9138			
TOTAL ETAT DES CREANCES	93744	93592	152	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	24543	24543		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	7000	3008	3992	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	66296	66296		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	6761	6761		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	148035	144043	3992	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	7720			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	8506			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel